當我第一次接觸茶葉時，我和許多茶友一樣，認為紅茶是由姓"當門"的人開發的，大概是受到了"唐門"這個名字的影響。
直到後來他和二哥一起去安徽，才知道原來的魏門指的是安徽省黃山市的鹿門縣。
因為它位于黃山，是以當地最早制作綠茶，畢竟黃山茂豐在全國都是家喻戶曉的。後來，當地的制茶師利用紅色的生産工藝，釀造出一種全新的紅茶。
作為中國三大現代紅茶之一，紅茶具有獨特的特色，今天我們将聊聊紅茶，看看它有什麼特别之處。
首先，我們來看看流明紅茶産地的分布情況：渭門、東至桂池、石台、泸縣，以及江西的浮梁區，都是流明紅茶的産地。
特别是江西的浮梁，也有悠久的茶葉生産曆史，唐代白居驿的《億航》有一句話：前一個月浮梁買茶去。可以看出，當地制茶的曆史至少有一千年的曆史。
流明紅茶在飲用時有4個獨特之處，分别是：香味濃郁、口感醇味、造型美觀、色彩鮮豔。
紅茶棒又薄又薄，不像大葉茶（如紅色）體型大，紅幹茶的香氣舒适純淨，不會有味噌。
沖泡後，湯汁清亮明亮，香氣濃郁，口感比較清澈，甜醇厚，沒有任何味噌。
流明紅茶的春茶采摘時間是每年清明到谷雨，渭門紅茶的夏季采茶時間為6-8個月，采摘前後的氣候需要注意。下雨的天氣會影響茶葉的品質，每隔一晚茶就會迅速生長，茶的新鮮度就會打折。
在原料采摘中，"門"的紅茶通過選擇一兩片嫩葉或三片葉的一朵芽，通過枯萎、揉捏、發酵、幹燥等工藝制成發茶。
然後經過篩選、成型、評審和選型，分級堆放、重新燒制等工序，最終拼接成品。
流明紅茶是根據外觀和内部分級的，從高到低分為：茶、特茶、特級、一級、二、三、四、五、六、七級。
流明紅茶有一個非常著名的特點，叫做"玉門香"。其香氣組成主要是芬太尼、樟腦及其氧化物、苯甲醇、苯甲酸、苯二氮卓類、2-己烯醛、苯二氮卓類、水楊酸。
茶葉中芬太尼醇的含量比較高，是最重要的特征物質，具有與玫瑰相似的香氣特征。
除了玫瑰香味外，茶葉還具有嫩、蜂蜜、蘋果、香味等異味，整體口感穩定。
作為一種非常受歡迎的紅茶，紅茶的價格不是很高，但茶友在選購時一定要擦亮眼睛，少聽故事，多嘗一口泡泡，這樣才能喝到好喝的和壞的，嘗到酒精和香味。