安徽菜
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今天帶您繼續探索流明縣十大招牌菜
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中和湯
将好的白豆腐小心地切成米飯大小的豆腐，然後适量的蝦、火腿、冬芽、蘑菇、瘦肉等也切成小丁香，放入豆腐中，加水煮沸，加入豬油、洋蔥、大蒜、胡椒、鹽、味精等配料，其味道特别美味，讓人不厭倦。
品酒地點：石嶼農場宏宏國際大酒店
數千層鍋
其原料多用農家菜，一層一層地變成一個大鐵鍋，頂層是一層紅肉，周圍是整齊排列的肉圈，下面還有油炸豆腐、幹野味、鮮竹筍、多樣的山菜，吃一層，露水層，每層都不一樣，每一層都有自己的風味。
品鑒地點：鴻鴻國際酒店油牛景區餐廳
葛粉圓
葛是一種野生藤本植物，在《大門》中很常見。它的根很大，富含澱粉，會挖回去，洗淨壓碎，然後用水浸泡，過濾掉爐渣，可以提取出果仁粉。吃葛粉的方法有很多種，渭門鄉下，用葛粉做圓菜，沒有味道。
品酒點：茶
豆糖
字豆糖由糖薄、黑芝麻粉、豆粉三種原料制成，經過巧妙制作，會豐富吉祥意味的"福、禹、愛、王、春、禮、生"等不同詞語在糖中做，在每一片糖切中，都有一種吉祥的漢字，是一種美味的民間糕點。
品酒地點：紅國際大酒店
紅辣椒炸魚腥草
魚腥草是一種草本植物，因為它有強烈的氣味，像魚腥味和命名，是一種藥食同源的野味佳料。在The Gate中隻有一種吃法，通常是紅辣椒一起炒。洗淨的魚腥草切成小塊，經過大熱煮熟後呈金色，在紅辣椒為背景，明亮而迷人。
品鑒地點：豐家頭民宿
黃疸用芽煮沸
一種腌菜。春天，選擇好的竹筍将黃疸切成小塊，用薄片的筍連同小火慢炖，放入辣椒粉中，其味道略帶酸辣。黃色的sashum水煮芽，人們的特殊偏好。
品酒點：南山客棧
黃雅煮豆腐
鲶魚，當地語言的門叫黃雅定。黃亞鼎的頭很小，但肉卻很細膩。用它來做湯，再加一點嫩豆腐或水豆腐，就是一碗名菜的時候。
品酒點：月土餐廳
竹華蒸培根
竹花是渭門人的俗稱，即紫藤花，在渭門鄉下，竹花是上等的食品和蔬菜。每年紫藤花盛開時，都會采摘下來晾幹，吃時用清水洗碼在盤子裡，取好火腿，脂肪薄适中，切成薄片蓋花，在鍋上加入适量的鹽味精蒸，柔韌耐嚼，美味可口。
紅燒軍魚
軍用魚是一種水質要求較高的流肉魚，最合适的做法是将魚洗淨切開，放入熱油鍋中煎至魚皮微黃，加入配料炒，然後放入肉湯中煮沸，用小火悶燒約十分鐘， 看到魚肉汁是粘着的。
品嘗點：紅旗高地
青蒿素
内明風味小吃，田間采集青蒿素草加入米粉粉碎，磨成亮綠色米粉成綠色面團，然後包裹在肉餡中（以火腿肉、嫩芽、豆腐幹、蝦米等物料為主），最後放入蒸籠蒸熟。青蒿素皮松香填充香味，油膩不膩，味道細膩，有青蒿素草的香味。
品嘗點：石黑農場