連鍋湯
材質：帶皮豬腿肉、白蘿蔔、洋蔥片、姜片、香菜葉、醬油、鹽、香醋油、胡椒粒、豆瓣、味精、胡椒。
1.開始鍋内食用油，放入豆莢炸出紅油，放入碗中，再放入醬油、味精、香醋油攪拌均勻，當醬汁備用時。
2.用豬腿洗肉，放入平底鍋中，在大火上煮沸，倒入姜片，洋蔥，胡椒粒中，用小火煮熟肉，撈出，冷卻，切成薄片，與皮肉相連。
3.将白蘿蔔洗淨，去皮，再次清洗，切片，倒入煮熟的肉湯中，煮軟，加入肉片，鹽，胡椒和味精煮沸，從鍋中取出，撒上香菜葉。
4.當你在餐桌上時，随着配料的提前調整，連接配接在一起放在桌子上，肉片上配料吃，然後就可以吃米飯，吃肉也可以喝一碗美味的肉湯。熱，輕，口感十足。
幹鍋配肉
材料：豬肉片、蟹蘑菇、茶樹蘑菇、歐芹片、紅辣椒絲、洋蔥片、鹽、味精、湯、紅油。
1.蟹蘑菇，茶樹蘑菇，清新水泡毛，洗淨。
2.在油底殼中煮熟，炒入茴香，加入蟹蘑菇，茶樹菇炒，放入湯中，加入鹽、味精、紅油微火炸，然後倒入幹鍋中。
3.撒上歐芹部分，紅辣椒壓碎，洋蔥部分，同時加熱邊吃。
來自陝北一家農舍的小炸肉
材料：肉，幹辣椒，胡椒粉，茴香粉，姜粉，鹽，味精，姜洋蔥，老泵，菜籽油。
1.新鮮幹淨的肉單獨加肥并切片。
2.中火，倒入少許菜籽油，倒入肥肉片中煎油，加入幹辣椒、洋蔥姜炒香，然後向下放入瘦肉片中均勻炒，放入鹽、味精、胡椒粉、茴香粉、姜粉等，醬油出油炸均勻香味， 加入适量的沸水，水不能超過肉的三分之二，将火煮沸，轉小火慢炖。
3. 炖約49分鐘，加入大量果汁。
酥脆的肉
材質：肉、鹽、酒、姜蔥、醬油、幹細豆粉、辣粉。
1.将肉處理幹淨，用冷水浸泡在血水中。
2.将肉稍稍變皮不切掉，放入盆中，加入鹽、酒、醬油、姜洋蔥腌制3小時以上，五花肉拍打在幹豆粉上。
3.将鍋放在大火上，倒入寬油，将油加熱56%放入肉中，煎至表面酥脆，以提取油。
4.将肉切成小塊，撒上辣粉即可食用。
回到肉鍋裡
材質：帶皮豬肉、青蒜、豆莢醬、味精、醬油、甜意大利面醬、老幹母豆。
1.用去皮的豬洗肉，在平底鍋中煮熟，冷卻後切成薄片;
2.将沙拉油加入鍋中加熱，炒入肉片到燈窩中，加入醬油，甜意大利面醬，豆沙，老幹豆炒香，然後加入青蒜段，味精油炸，開始鍋即可。
胡椒炸肉
1.豬肉切成3毫米厚的薄片，辣椒洗淨，手撕成小塊，可以在辣椒裡面撒鹽更美味，也可以用刀切，切得最好用刀拍。還有浏陽豆比最好的多一點，幾瓣大蒜拍平。
2.将少許菜籽油放入鍋中，倒入辣椒中，炒辣椒晾幹，先炒至略高的虎皮。
3.在鍋裡加少許菜籽油，加少許脂肪放入少許肉片中煎油脂，在洋蔥姜下，打蒜，豆莢炒出香味，加入辣妹醬，無字可代替豆瓣醬，炒紅油，向下切成少許薄肉片， 倒入少許香醋，油炸至肉片變色，加入酒至魚腥味，醬油色，生泵鮮，放入胡椒粉，胡椒粉一點，鹽一點，雞精，味精各一點，把魚苗均勻翻轉，最後加入小秘訣的味道，噴入鍋邊醋中， 為了保持辣椒的脆度并軟化肉纖維，隻需将鍋從鍋中取出即可。這種辣椒炸肉特别香，無論是米飯，面條還是三明治。你吃得越多，你就越有香，你根本不會厭倦它。
肉醬
1.豬肉脂肪薄分離，分開切，也可以切成肉末，肉咀嚼後更香。将幹黃色醬汁加入少許水解開，在平底鍋中蒸熟，味道更濃郁。多切一點韭菜，姜切，就可以切洋蔥了。
2.開始鍋内食用油，下洋蔥姜、八角、茴香、肉桂、茴香、油炸香、香料撈出，往下取少許脂肪肉丁香的油，放入配制好的黃色醬汁、小火炸味，再加入适量甜意大利面醬，甜意大利面醬的量小于黃醬的量， 油炸出味的醬汁，放入所有肉中，粳均勻，黃酒一點，小火慢慢煮沸，放入舊抽送，醬油，鹽，味精，雞精，胡椒，煮得粘稠，可以少加一點開水進去，也可以加入，小火20分鐘，就可以出鍋了。
3.将剩餘的蔥撒在制作精良的油炸醬上，将鍋中的菜籽油煮至70%的火，倒在洋蔥上以刺激洋蔥味，這種油稍微多一些，油在油炸醬中起到新鮮的作用。
洋芋回到肉鍋裡
材料：豬坐屁股肉、洋芋、豆莢（壓碎）、少許蒜苗、甜意大利面醬、鹽、複制醬油、混合油。
1.将豬坐于臀部的肉煮熟切片，将洋芋去皮成等于肉的片，蒜苗切開。
2.将平底鍋放在中火上，倒入适量的混合油加熱，倒入肉片中煎至卷中，加入豆莢豆炒紅油，向下放入甜意大利面醬油炸香，向下放入薯片炒，放入複制醬油，加少許鹽， 翻炒，最後加入大蒜幼苗炒至熟透。
肉片燒爛竹
材質：竹子、豬肉、青椒、紅辣椒、洋蔥、姜、蒜片、鹽、雞粉、味精、醬油、香醋油、水澱粉、鮮湯、洋蔥油。
1.将腐爛的竹子洗淨，浸泡在冷水中。撈出切段後，再放入沸水熱水，魚出下水道;豬肉洗淨，切成薄片;青椒，紅辣椒去掉種子，洗淨切片備用。
2.靜置鍋中點火，加入洋蔥油熱，先放入肉片中油炸變色，再放入洋蔥花、生姜、蒜片炒香味，再加入鮮湯，放入腐爛的竹子中，加鹽混合，用水澱粉鈎，倒入油中，即可出鍋。
感覺好的話，喜歡，喜歡，向前，注意。總有一道菜适合你。