一直以來，意大利面都是我們人民餐桌上的主角，無論是在南方還是北方，早餐大多是各種用面粉制成的食物，如：面包、餃子、面包、蛋糕、面條等。無論是外出買，還是在家裡做自己喜歡的還是蛋糕，尤其是各種軟嫩新鮮的餡餅、菜餅，那都是完全沒有阻力的！
今天，小魚要和大家分享7種美味精良的早餐蛋糕，有酥脆的渣，有柔軟的多層，甜又軟，有滿滿的牛奶味，每天吃，一周不重。
---- 火腿蛋餡餅----
食材： 手抓蛋糕 2片 雞蛋 2 火腿 腸 1 洋蔥
1、散蛋，加入洋蔥、火腿，拌勻。
2、不要在鍋裡放油，把手抓的蛋糕放進不粘鍋裡，中小火平移，把蛋糕皮變成半透明的顔色。
3、将餡餅翻過面條，2勺雞蛋火腿液，平放在蛋糕皮上1/2處，折疊餡餅皮，炒一會兒，煎至兩面金黃出鍋，切開即可切開食用。
----玉米餅----
食材： 甜玉米 2 根胡蘿蔔 1 個雞蛋 1 米粉 1 碗洋蔥 2 根
1、玉米用絲刮水器變成泥漿，用一點顆粒好吃哦！
2、将胡蘿蔔揉成絲，放入碗中，加入雞蛋、洋蔥，加入米粉，攪拌到意大利面中，揉成免提面團。（如果面團太軟太粘，加入米粉，直到你不碰到你的手）
3、将米面團分成10塊，做成小蛋糕。在鍋裡放一點油，在小蛋糕上煎，直到兩面都是金黃色的。
----乳白色雞蛋洋蔥蛋糕----
材料：面粉半碗雞蛋3個火腿腸1根牛奶200ml洋蔥（适量）
1、火腿香腸切碎，洋蔥切碎。
2、加入雞蛋、牛奶、火腿、洋蔥、面粉，在碗裡拌勻。
3、将火鍋加入少許油，2湯匙面糊，攤開成煎餅狀，小火炸至成型，翻面炒3~5秒，開始鍋面。
----香菜煎餅----
食材： 香菜半放雞蛋 2面粉 1小碗
1、将雞蛋、鹽和适量的水加入面粉中，攪拌成酸奶狀面糊，加入香菜攪拌均勻。
2、在鍋裡刷一層油，将2湯匙面糊倒入鍋中，攤成煎餅，中小火燒成形狀，翻過來再炒1分鐘，開始鍋。
----"豆肉餡餅"----
配料：面粉350g四季豆類50g肉餡50g姜蒜（适量）
1、将面粉慢慢加入水中，同時加水，同時用筷子攪拌，看碗裡沒有幹面粉也不要停止，直到面團不再吸水，然後蓋上保鮮膜，讓面團休息30分鐘。
2、肉餡：四季豆先榨水，再切碎。在鍋中放入少許油，将肉末放入姜黃中，放入姜蒜中，加入四季豆子煎片刻，然後加入鹽，生泵，油，胡椒粉，均勻炒，開始鍋。
3、面團松動後，在箱闆上鋪上厚厚一層面粉，防粘。将面團倒在面粉上，然後在面團上撒上一層面粉。此時不需要揉面條，用意大利面條輕輕将面團放入長方形的大面條中，刷一層油，撒上油炸餡。
4、卷起面條，切成幾根大小均勻的面條。緊緊捏住意大利面的兩側，将臉朝下，壓平，輕輕地放入煎餅中。
5、不粘鍋刷油，放入蛋糕坯中，中小火至兩面金黃即可開鍋。
----香蕉糕點----
食材： 香蕉 2 根 手抓蛋糕 1 片
1、從冰箱裡抓起手抓蛋糕，室溫下2~3分鐘，一點點，放香蕉。
2、自下而上卷起香蕉。注意：當你開始抓蛋糕時還沒有完全解凍，趕快卷起來，因為解凍後抓手的蛋糕是特别粘手哦！
3、将卷起的香蕉卷切成小塊，放入烤盤中，放入烤箱中間，180度烘烤20分鐘。
----全麥豆餅----
材料：黑全麥面粉200g 面粉250g 雞蛋1個 酵母5g 鹽3g水 200g
1、将所有配料放入碗中，揉成光滑的面團，發酵至兩倍大小。
2、取出面團，分成大小的小面條，分成圓面條，包裹在豆沙餡中，變成餡餅形。豆沙餡是我自己的，如果遇到麻煩，可以在超市買到現成的豆沙餡。
3、将豆沙餅放入不粘鍋中，蓋上蓋子，中小火至兩面金黃，開始鍋面。