軍用子位置：槍消火栓
此前，北京疫情反複爆發，在衆多相關感染源均指向北京市豐台區"新原産地"的大型批發市場的同時，市場曾将進口的"鲑魚"劃上闆發現攜帶病毒。這一爆炸性消息突然傳遍全國，各大生鮮零售店紛紛将"三文魚"下架，甚至成都、哈爾濱、西安、太原等不靠近北京的省市也紛紛下架，部分地區批發市場不允許流通肉類，無人能吃到"三文魚"。
北京市豐台區"新原産地"大型批發市場
"鲑魚"一槍，不是罪魁禍首嗎？就像年初的大流行病一樣，蝙蝠"背鍋"，是真是假，都要等待科學依據。但當涉及到鲑魚時，該物種具有一定的全球影響。
"鲑魚"不是指特定種類的魚類，而是幾種鲑魚的總稱，在中國，它不是以其肉質質地命名的，而是以鲑魚的英文翻譯而命名的。起初人們稱大西洋鲑魚為"鲑魚"，但後來商人擴大管道，太平洋鲑魚也被稱為"鲑魚"，逐漸包含的"鲑魚"種類越來越多。
鲑魚是鲑魚的一種
鲑魚是世界上最有價值的魚類之一。這種魚是驚人的，出生在淡水環境中，當它太小的時候遷移到海水中，然後遊到淡水繁殖，在大西洋和太平洋有300多種物種。魚鱗小刺少，肉橙紅，肉質細膩可口，口感順滑，魚腥味少，不僅可以直接生食，還可以烹饪菜肴，深受人們的好評。據世界不完全統計，每年産量超過220萬噸，歐盟國家消費100萬噸，北美50萬噸，日本超過40萬噸，中國隻有10萬噸。
"鲑魚"很好吃，味道很棒
中國不生産"鲑魚"，但如今中國人吃進口海鮮最多的是"鲑魚"和蝦，在内地一些大中城市吃"鲑魚"是一種高端的享受。不僅在中國，特别是日本自1986年以來，挪威水産養殖的"鲑魚"進入國内，它在街頭壽司店很受歡迎，迅速取代了昂貴的鮪魚的地位，被制成各種紋身，成為一種文化食品，并随着日本刺猬風靡全球，逐漸走向世界。
鲑魚的整個身體是寶藏
"三文魚"可食用美味，但生長周期長，全球供應不足，一些不良貿易商開始走錯路。AquaBounty Technologies于1991年在馬薩諸塞州成立，旨在開發和銷售改良水産養殖，是一家水基生物技術公司，通過轉基因技術開發了鲑魚混合物，并已獲準在加拿大和美國繁殖。約4.5噸這種混合三文魚于2017年7月首次出售給加拿大客戶。
AquaBounty， Inc.
該公司将來自太平洋奇努克鲑魚中提取的生長激素基因序列和從大西洋鲑魚受精卵中提取的海洋鳕魚中提取的防凍蛋白序列植入大西洋鲑魚的受精卵中，以從三種魚類中産生新的"鲑魚"物種。這種養殖主要考慮了大尺寸的奇努克"鲑魚"，海洋鳕魚血防凍蛋白，不僅增加了重量，而且提高了防凍能力，進而将正常"鲑魚"的生長周期縮短了一半。
轉基因"鲑魚"明顯是平均頭部的兩倍
但許多鲑魚愛好者質疑吃鲑魚是否安全，鲑魚不會增加任何營養或變得更美味。後來，該公司提供的營養品質報告顯示，轉基因"鲑魚"在味道、顔色、維生素、礦物質、脂肪酸、蛋白質等諸多方面，都與大西洋的"鲑魚"沒有什麼不同，美國政府也默許了這種行為。
轉基因"鲑魚"和同齡的标準大西洋鲑魚（從網絡中說明）
雖然，美國這家公司研制的這種轉基因"鲑魚"已經繁殖了幾代，沒有遺傳變異，品質也沒有改變，但現在并不代表未來，現實無法取代事故，沒有人能保證未來的轉基因生物在環境突變的情況下不會發生變異， 是以美國不允許在當地繁殖，被送到海外化肥，最後再加工到美國出口，整個過程都建立了嚴格的保護措施。避免轉基因魚類進入野生水域，美國當然不會大量食用轉基因生物，隻是口頭炒作。
如果有一天，這種轉基因的"鲑魚"基因突變，可能是一場人類災難。