鳗魚和鲭魚都很苗條，外觀相似。但從整體上看，兩者有明顯的差別，下面從四個方面進行解釋。
1、品種不同。鳗魚屬于硬骨鳗魚鳗魚屬，鲭魚屬于硬骨魚屬，兩者是不同的物種。
2、不同的生活習慣。鳗魚主要生活在鹹水和淡水的交彙處，喜歡幹淨，喜歡生活在未受污染的水域。鲶魚主要生活在淡水中，在稻田、池塘、湖泊、溝渠等環境中都能生存，喜歡在多腐蝕淤泥中鑽洞。
3、用途不同。鳗魚是營養豐富的魚類，通常作為食物食用。鲭魚的營養價值也很高，但除了作為食物食用外，還具有抗炎、消毒、補血、瓦斯、除風濕等藥用功效。
4、活躍季節不同。鳗魚全年活躍，沒有季節性限制。鲱魚需要冬眠，通常隻在春季，夏季和秋季活躍。
此外，鳗魚無毒，是一種安全的魚。鲶魚的血清中含有少量毒素，食用時有一定的安全隐患。但是，鲭魚血液中的毒素怕熱，遇到高溫會失去活性，是以消費者吃熟的鲭魚是非常安全的。
綜上所述，鳗魚和鲭魚之間存在顯著差異。但隻要掌握了上述差異，就可以掌握兩者之間的差異。