天天看點

馬鲛魚肉多刺少且味道極美,深得釣友們的青睐

在海邊長大,釣魚點的魚,每次都會有漁獲,釣魚的朋友綽号"魚仙子"。

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讓釣魚朋友如此興奮的是每年秋天來這裡為大馬(俗稱鲭魚)而戰的興奮和興奮。而熱愛釣魚的我更是因為一次"海釣"魚的"光榮表現"被釣魚朋友當成一句優美的談話,至今仍想起人們忍不住。

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馬鲱魚是一種中産階級魚類,經常成群結隊地捕撈小魚,如鲭魚,嘴大,眼睛大,體形為紡錘形。好鬥,鋒利的牙齒,樂于吃。行進速度極快。馬鲱魚肉比較刺鼻,味道很美,是以赢得了釣魚朋友的青睐。

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魚馬鲱魚的線組和鈎組配置為小鐵絲、3串鈎,頭鈎鈎在活鲭魚的頭部或鮮鱿魚體内,中間鈎是空的,3鈎趨勢在魚尾固定或鱿魚鈎上,漂流時,放線約60~100米。

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領頭的碳絲也是那種泛藍的,而且比較原始,手在一個動作中的熟練配合,那就是我們無法想象的天團的一線收藏。

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最後捕獲:

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人活就是不吃,吃,是人類的終極,辛苦拼搏,吃得舒服。

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具體練習:1、選擇鮮鲭魚一尾采幹淨,切塊,用洋蔥姜、鹽、酒腌半小時。

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2、腌鲭魚,取适量的玉面加水後分成兩份,取一份切碎的芹菜葉混入其中。

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3、鍋内加熱加适量的植物油,分别将兩塊玉米面先團成蛋大小,再平放到鍋内,兩面油炸出金黃色......

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4、取炒勺注入植物油,放入腌制的鲭魚片中炒一會兒撈出。在鍋底留下适量的油,用洋蔥姜蒜炒香味。

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5、倒入番茄醬微炸,注入開水,重新注入魚,加入酒、鹽、糖、醋,醬油,炖20分鐘(不要蓋鍋蓋,使魚味易揮發)。

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6或20分鐘後,将魚撈出并放入盤子中。不要關火,鍋裡茄子汁用澱粉鈎,加入雞精攪拌均勻,密閉于火中。

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7、魚和金餅在菜上設定,魚在茄子汁上,點香菜部分,在桌子上!

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這是中西合璧的食用方法,不僅鲭魚、釣魚朋友在夏天捕獲的淡水魚如鯉魚、草魚、鲱魚等,都可以炮制為法。它的味道如何?嘿,大家都試試吧!