洋芋是日常生活中非常常見的蔬菜，洋芋的營養價值非常高，富含碳水化合物，可以為身體提供足夠的能量，而對于減肥的人來說，洋芋也是蔬菜主食的好替代品。
馬鈴薯的做法有很多種，在國内外都比較流行，今天分享一種脆皮薯片家常的做法。油炸食品總是令人垂涎欲滴，但其脂肪含量比較高，偶爾解決口腔問題還是好吃。
1、洋芋去皮洗淨備用。
2. 将去皮的馬鈴薯片沖洗兩次備用。
3.将備用薯片放入鹽中3至5勺，腌制15至20分鐘。
4、馬鈴薯腌制後要軟化，再沖洗。
5、放入蕃薯澱粉中抓取備用。
6、油溫70%熱鍋下，中溫炒，炸至兩面金條，對魚出控制油灌裝盤即可。
7、酥脆招牌炸薯片出鍋，用一盤番茄醬美觀，開哦！