關于吃這些東西
作者/周瑩
開車去上班的路上，我總是想着中午吃什麼。老公要建一個美麗的鄉間，中午不回家吃飯，孤獨的人我，經常擔心吃什麼。
我不知道是因為蔬菜品種太豐富，我别無選擇，或者因為他們的胃口越來越難以等待，很多時候，站在蔬菜攤前，不知道該買什麼蔬菜，以刺激味蕾，達到良好的營養和味覺效果。
廚房冰箱裡有一朵花椰菜和一棵大卷心菜，兩穗嫩玉米，三個蕃茄和一碗上周日做的紅肉。但是我嘴裡的味蕾告訴我，這些食物現在不受歡迎，不能用作午餐。
你自己的小菜園可以吃韭菜，還是把韭菜切成三個新鮮餃子？吃東西是個好主意。但再想一想，下班回家後大約12點10分，切韭菜，清掃衛生，餡料，還有面條、餃子，一個人要攪拌到什麼時候吃進嘴裡啊！嘿，吃什麼好吃的？花園裡的生菜還小，辣蘿蔔長得像手腕一樣粗;把花園裡的蕃薯葉擠在裡面加進去，簡單又好做，而且吃飯的時候也可以當菜，但是它咔哒一聲的味道，似乎沒食欲。對了想，秦川的味道一口清新的餃子味道不錯，皮薄，餡料大，餡料特别細，木耳泥鑲嵌着蝦，一口下來，清新香味柔和。最實惠的是秦川口味有免費粥，吃餃子，再喝碗粥填補空白，也叫舒服！可惜價格太貴了，20包餃子到35大洋，窮孩子富還攢，更何況自己不是真的富了？想去，一個新鮮的餃子誘人的香味，開車我轉過頭來，跑到秦川的味道，但轉過頭來看，十幾輛車堵在十字路口，仿佛交警在處理什麼事故。隻是，不要去。
開車繼續走前方思路，想着走路，不覺得已經到了超市門口，要不停地下車去超市看看吧，也許暫時看看什麼菜能買到一些。
去超市菜區，菜架上擺滿了五顔六色的蔬菜，卷心菜，大蒜，豆類，茄子等等，我環顧菜架，想着它的味道不好吃;這時一位年輕漂亮的貨主似乎看到了我的心思，主動跟我說話："阿姨，你買了一些青蒿素棒，加點紅辣椒，火炸幹幹，當鍋裡撒上一些大蒜，倒上一些香油，我昨天中午就炸了，可以好吃的， 我兒子平時不吃蔬菜，昨天中午吃了一大半碗，直吹自擂不錯。"是嗎？"你這麼說，我忽然想起我也炒青蒿素，而且真的很好吃，然後聽你的話，買點青蒿素。在言語之間選擇好的青蒿素讓店員稱重，說也奇怪，這次我的味蕾狀況像是突然被她的話激活了，肚子也咕噜咕噜地響了起來，仿佛馬上想吃：嚼着吱吱作響，酥脆，略帶蒜香味，略帶辛辣的幹青蒿素蔬菜！
一路上吃午飯擔心我，這次買想吃青蒿素蔬菜，隻能往下吃。仿佛一下子精神來了，趕緊開車回家，選擇幹淨幹淨好排水，點燃鍋爐火炒青蒿素，為疲憊的早晨身體補充能力，填飽肚子！
我經常對丈夫說，當一個家庭主婦一日三餐做飯時，我真的可以擔心一個人的死亡！小時候，食物短缺，家庭困難，媽媽負責很多人的餐食，好像沒聽媽媽說的做飯擔心的話。記得那段時間放學回家，餓着肚子咕噜咕噜地叫着，拿起媽媽的好飯碗狼吞虎咽地吃着，好像沒什麼味道，肚子上放了幾碗米飯，永遠感覺什麼米飯不好吃。但現在輪到你做飯了，而且現在的食材都這麼豐富，怎麼感覺什麼食物不好吃，怎麼感覺什麼餐沒有媽媽做的那個味道呢？俗話說，是不是"人吃的越多，吃的越多"？
我想到吃這件事，當高科技發展起來的時候，能生産出一種高能量、高蛋白的食物，讓人吃，7.8小時不覺得餓，或者用什麼藥，注射到胃裡，能把胃排空的時間從4小時到8小時，這樣一日兩餐，至少我不用擔心呢？
周穎，女，67年12月18日出生于山東省東明市。87年參與工作，現工作于單一的縣級衛生和計劃生育綜合監督執法局。