又是一年的泡菜季,一特色菜來襲!你聞到你家的味道了嗎?
1. 醬油

俗稱鹽豆,因為常在月裡做,又稱臘豆,是宿霧黃峪最有名的湖泊。早餐吃粥,還是适量的豆類,炒煎餅配雞蛋,絕對好吃!
2. 辛辣
也被稱為五香頭菜,宿務特産,因為有小麝香、辣椒、丁香、八角、肉桂等5種香料,是以叫。
3. 黑泡菜
頭菜洗淨蒸,然後用醬油辣椒和其他調味食材腌制,非常米說。
4.蘿蔔幹燥
有句話叫——曹操遇姜乾,蘿蔔幹遇粥。可以看出,宿霧人對蘿蔔的熱愛是幹的,不去秋冬節,幾乎每家每戶都腌制一些蘿蔔幹。
5. 辛辣菜肴
雪菜,雪菜,因為有點辣,宿霧人稱它為辣菜。腌制後,炸肉或豆腐,味道很棒!
6. 卷心菜梗
卷心菜幫助洗淨切碎,加少許鹽腌制幾分鐘即可,像辣味一樣也可以加一些辣椒。
7.豆腐幹燥
秋冬季節,農村家家腌豆腐幹也是一種風景。家常腌豆腐幹比市面上賣的那種醬油快,好吃好多了哦
8. 鹹辣椒
辛辣的家庭經常這樣做。
9. 腌制鹹魚
腌制小鹹魚,加入适量的油,放入鍋裡炒脆脆,煎餅,也難得美味!
此外
有一些小菜,雖然這個季節沒有做,但同樣美味,比如鼻涕蟲
10. 糖蒜
11. 花椰菜
12. 腌蒜
13. 酸豆
14. 泡菜
15. 腌黃瓜