曾經看過一篇文章寫道："食物現在，總能思考，或者一千次細膩，食前觀察，吃在思想中，吃後産品體，吃為自然，靜靜地咀嚼，輕輕回味，異常押韻。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，而透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
木耳炸肉片
材質：瘦肉200g，幹木耳15g，食用油3湯匙，洋蔥1段，姜1片。少許葡萄酒，生2湯匙，雞蛋1個，玉米澱粉1湯匙，胡椒粉少許
練習：瘦肉片1片，放入鹽、酒、胡椒、雞蛋、玉米澱粉，刮得幹幹淨。
2.熱鍋冷油，下肉片，炒至白變色後放入酒中去腥味。
3 加入五香粉、鹽和洋蔥。
4 在木耳和蘿蔔片中攪拌。
5.放入舊泵中，倒入少許水，微火炖煮。
6.煮至木耳熟透，可以關火，倒入少許芝麻油，再次撒上适量的洋蔥，以增強香味。
紅燒鲭魚
材料：1條鲭魚，洋蔥，生泵，生姜，大蒜，醬油水
練習：1隻鲭魚去内髒清洗幹淨，洗淨晾幹，切成2cm厚的一段，晾幹
2 平底鍋加熱，油，放入洋蔥部分，生姜，大蒜和少許丁香醬
3鍋加水，轉入原抽水，舊抽色
4.下到鲭魚段，火燒後轉小火慢慢炖20多分鐘
5 湯更粘，加鹽
6 火汁可以完成
炸魚片
使用350克黑魚片，80克面粉，一個雞蛋，50克番茄醬，面包
洗淨魚片後，将水晾幹，加入葡萄酒、鹽、雞精、胡椒和腌料15分鐘
然後裹上一層幹面粉，再用一層蛋液包裹到鍋裡，炸成金黃色才能從鍋裡出來，不要太久，否則魚就不會變嫩了！
也可以包裹在面包麸皮外面，香味更好
雞蛋與豆腐混合
材料：去皮雞蛋1個内酯豆腐1盒;小米椒香醋1克，醬油香油5克，雞粉2克;醬油5克;香醋5克;香醋5克;香醋5克;香醋5克;香醋5克;香醋5克;香醋5克;香醋5克;雞粉2克;雞粉2克;雞粉2克;雞粉2克;雞粉2克;雞粉2克;雞粉2克;雞粉2克;雞粉2克;雞肉粉2克;雞肉粉2克;雞肉粉2克;雞肉粉2
練習 1.将包裝上方的豆腐盒切開，扣在盤子或箱闆上，底部用剪刀剪掉一小塊（我切了兩個角）;
2.手握住盒子，輕輕向上，豆腐完全脫下外套;将雞蛋去皮并清洗，用小線将雞蛋分成小塊，清潔lisso，切整齊;
3.點選幾下就很容易切成小顆粒，然後調整一碗果汁：醬油，香醋，雞粉和香醋油混合在一起;
4.将切成1厘米的内脂豆腐的厚片移入盤子中，放入切片的雞蛋，倒入碗汁，并加入幾個小米辣椒圈，剛剛好
洋蔥濃蛋卷
練習 1.打三個雞蛋。加入适量的鹽、洋蔥和芝麻，打入蛋液中。
2.在鍋中加入少許油，均勻塗抹少許蛋液。微凝固到一側。
3. 刷上少許油，将蛋液塗抹
4.卷到另一邊，重複多次，直到雞蛋吃完，在此期間你可以撒火腿
5.稍微冷卻一下即可切割。
蝦米卷心菜
材質：卷心菜、蝦米、鹽。
怎麼做： 1.卷心菜要半切手撕小塊，洗淨瀝幹;
2.蝦米水浸泡一會兒，魚排出;
3.用适量的油開始鍋，倒入蝦米飯，放入卷心菜;
4.攪拌直至卷心菜破碎并用鹽調味。
大蒜番茄烤雞腿
材料：雞腿，大蒜，韭菜，蕃茄，橄榄油，茴香葉，鹽，胡椒，薄荷葉
方法
1. 将蕃茄切成薄片，将盤子平鋪。
2.将雞腿放在蕃茄的頂部，将切開的蔥和大蒜放在雞腿旁邊。
3.在雞腿表面撒鹽，在雞腿表面撒橄榄油。用适量的羅勒和胡椒粉撒上整個盤子，然後放在幾片薄荷和茴香葉上。
4.将烤箱預熱175度放入烤箱。烘烤 90 分鐘。
辣吐雞
材料：雞腿2粒，煮熟的花生米适量，洋蔥1棵樹，姜2片，大蒜2瓣，香菜1棵樹，小米胡椒2，胡椒油，辣椒油，辣椒油，香醋，白砂糖，煮熟的白芝麻各适量
方法：
1、冷水鍋，放入洋蔥、姜片和辣椒，再放入雞腿，火在火下煮沸10分鐘後關火約8分鐘。
2、雞腿釣好後，放入冰水中完全冷卻。
3、晾幹水分，将雞肉切成小塊，放入平底鍋中。
4、将小米辣椒、香菜、生姜、大蒜、蔥切成小塊;将煮熟的花生米壓成粗顆粒備用。
5、胡椒油、辣椒油、香醋油、香醋、白砂糖、生姜、大蒜、洋蔥、香菜、小米辣椒放入碗中，混合成醬汁。
6、将醬汁放在雞肉上，然後撒上煮熟的白芝麻和花生可壓碎
皇帝鳳爪
材料：雞爪，洋蔥，生姜，砂糖，雞精，酒，老泵，茴香，老化，胡椒粉，胡椒粉，胡椒，油，澱粉，火麻油
1、将雞爪幹淨，切掉指尖，用舊拌混合晾幹;
2、火鍋油，油熱後将雞爪炸成大紅魚出來，帶水泡1-2小時，控制幹濕備用;
3、将炸雞爪加入洋蔥姜、砂糖、雞精、酒、醬油、湯、大麝香、陳皮、胡椒粉混合均勻，放入盤中，用大火蒸20分鐘;
4、火鍋放少許油，熱油放入雞爪中煎均勻，再加入酒、湯、糖、雞精、雞精、油、蒸雞爪的原汁、胡椒2-3分鐘，用水澱粉鈎，加入麻油炒好
香蕉豆沙春卷
材料：春卷，香蕉，紅豆沙，适量面粉。
做法：1、面粉加入适量的水放入面糊備用中。
2、香蕉去皮，切成粗條。
3、取一些豆沙餡料在春卷皮的側面，在上面放一根香蕉條。
4、卷起，密封均勻塗抹在糊狀物上，包裹成春卷。
5、鍋加油，燒至50%的熱量，放入春卷中。
6、小火慢慢炸成春卷兩面金黃，魚出油即可。
卷心菜炸培根
材料：培根，卷心菜，洋蔥，大蒜片，生泵送，鹽
做法：1.培根切成小塊，卷心菜撕成小塊。
2.在鍋中開始熱油，加入培根煎油。
3.加入洋蔥和大蒜片，炒香味。
4.加入卷心菜，炒熟，加入生泵送，鹽調味均勻。
洋芋雞腿
配料雞腿、洋芋、大蒜粒、油、雞粉、糖、鹽、鞣制油、醬油、醬油。
練習1、雞腿、薯片、雞腿燙;洋芋切得不那麼快，因為怕氧化，不想氧化，可以用鹽水浸泡備用;
2、将大蒜粒碾碎，趁熱後将油放入其中，将大蒜炸香;其實，馬鈴薯的每一面都停留的時間稍長一些，然後炒就可以有金黃色，相當于每一面都油炸;
3、放入雞腿連起炒，依次放入油中，醬油、加糖、雞粉;
4、最後把舊的抽色，這個時候也能嘗到足夠的味道，可以調味;
蛋炒飯
1. 隔夜蓋飯
2.雞蛋散落
3. 五花肉片
4.火鍋冷油，然後倒入肉中，油炸後等，油渣起來。
5.煎蛋，将準備好的青蔥倒入炒菜中。
6.加入米飯，加入準備好的調味料，炒均勻
湘潭煮活魚
1. 準備食材。
2.頭魚去魚鱗。
3.大頭魚屠宰，斷背。
4.去魚并清潔它。
5.将油留在鍋中，放入适量的鹽，少許生姜，下大頭魚微炸，魚肚向上，加入适量的水，火開，下紫蘇，洋蔥段，青椒，調味料。
麻醬豆
1.擠壓豆子到尾部痙攣，并将它們洗成3厘米長的片段。
2.将豆子倒入沸騰鍋中煮熟（放入少許油，鹽，可以保持豆子的新鮮和綠色）将煮熟的冷水煮幹。
3.準備一個小碗，加入大蒜、生的、醋、芝麻醬、芝麻醬太粘，放兩到三倍涼白開，少許鹽和半勺香醋油攪拌均勻。
4.将澆水的豆子瀝幹，将鍋放好。
美式火腿炒根
1. 從冰箱裡拿出美式火腿解凍
2. 火腿切割
3.卷心菜葉，根切絲
4. 将大蒜壓碎并切碎
5.啟動油底殼，大蒜爆香
6. 在火腿絲下攪拌，直至金黃色
7.加入卷心菜的根，繼續炒
8. 加入糖
9.加入鹽，煎幾次
10. 加入煮熟的芝麻，适量食用
蛋黃豌豆豆腐
材料：豆腐 1粒 鹹蛋黃 1 豌豆 50g 火腿腸 1 鹽 1湯匙 雞精 3g 糖 1湯匙 澱粉 2大匙
1、新鮮豌豆洗淨後加水煮熟，太冷的水不保綠。
2、豆腐切小塊水備用。
3、蛋黃用刀平放，切成細片。切小塊火腿。
4、放入适量的油中，熱後再将蛋黃炸成泡沫。加入豆腐、豌豆和火腿，繼續炒。加入調味料。最後，放入水中的澱粉挂鈎裝上闆後即可。
香腸薯片
材料：香腸4個洋芋2個;食用油适量鹽少許洋蔥花适量醬油送;
1. 準備食材。洋芋去皮并切片。
2.香腸片。倒入鍋中，加入适量的食用油和蔥。
3.放入香腸片中炒。香腸變色後，加入薯片，炒。
4. 添加舊的繪制顔色。撒上鹽，在烹饪前調味。
悉尼烤鴨街區
食材： 鴨肉， 悉尼， 青椒， 米酒， 生泵， 鹽， 姜， 韭菜， 大蒜， 老泵
做法：1、青椒切成片，姜切成薄片，韭菜切成片，蒜蓉拍平;
2、将鍋中的水煮沸，放入鴨肉煮沸幾分鐘後撈出;
3、開始鍋煮油，倒入鴨肉中，炒油脂;
4、加入洋蔥姜蒜、醬油、鹽、米酒汁，炒入味，加幾滴老姜上掰色;
5、倒入水中，火燒開，接入湯後迅速晾幹，加入青椒、雪梨塊、炒即可。
孜然羊卷
食材： 羊肉卷400g，生姜，辣椒，胡椒，青椒，大蒜，食鹽，味精，孜然粉
練習：1、鍋裡放水煮沸，放進羊卷一個懶散，羊卷顔色可以撈出來，放在一邊;
2、将鍋熱、油、油四五分鐘熱放辣椒和辣椒，小火炸出香味，辣椒和辣椒撈出再放入大蒜和生姜中，代替大熱香味;
3、放入青椒炒一會兒，然後放入羊卷，炒，放入少許鹽，最重要的是孜然粉，炒一會兒放入味精中，即可開始鍋。
紅豆卷饅頭
材料：面粉500g，紅豆500g，水250ml，酵母5g，玉米油10g，鹽2g，發酵粉2g
1、紅豆用高壓鍋洗熟，冷備用;
2、将酵母加入到水中攪拌均勻;
3、面粉加入其他物料混合均勻;
4、用酵母水和面條，将好的面條在溫暖的地方發酵40-60分鐘;
5、将面團排出物分成類似大小的藥劑，分别團聚;
6、打開紅豆上的袋子，再捏住封條，壓平成橢圓形;
7、然後卷成卷，放入籠子裡醒來20分鐘。冷水蒸20分鐘後，悶燒3分鐘即可;
8、每層都有紅豆，甜甜可口。
青椒炸肚片
食材： 五花肉， 青椒， 生泵， 鹽， 砂糖， 大蒜， 生姜
練習1、豬肚洗淨水煮沸2小時左右，可插入筷子;
2、取一塊五花肉，切成菱形片、青椒片;
3、煎鍋加油加熱蒜姜炸肚片炒，加青椒，生煙繼續炒成味道，可密閉燒火。
金鳳尾魚蝦
材料：蝦仁500g，适量油，适量鹽，适量面包麸皮，适量玉米澱粉，1個雞蛋，适量黑胡椒，少許白醋
做法：1、蝦仁清洗開始加工，用剪刀切掉蝦線
2、去蝦頭，用牙簽在蝦尾倒數第二節挑蝦線
3、去蝦殼
4、再清洗，用黑胡椒、鹽、酒腌制20分鐘
5、雞蛋散落
6、腌制蝦仁均勻包裹玉米澱粉
7、放入蛋液中，包裹一層蛋液
8、滾面包屑
9、鍋内熱油，蝦扔進去時80%熱
10、油炸至金黃色才能将油從鍋中解出。
香煎餅
食材： 洋芋， 牛奶， 黑胡椒， 鹽
做法：1.将洋芋蒸熟，冷卻去皮，壓碎。
2.黑胡椒粉，在牛奶中鹽漬，與洋芋泥混合。
3.将洋芋泥放入帶油的平底鍋中，煎至兩面呈金黃色。
地面清新
生茄子，洋芋，青椒，洋蔥，醬油，大蒜，白醋，蒸魚油，鹽，十三香氣
将洋芋去皮，浸泡在水中以防止變色。青椒切塊，大蒜切最後備用。将茄子切成小塊，加入一勺鹽，攪拌均勻，腌制約五分鐘。
放入半勺鹽，少量白砂糖，倒入醋中，醬油送，醬油，放一勺澱粉，倒入水中，攪拌均勻，制成汁液。
将幹茄子三湯匙澱粉充分混合。
煎鍋加熱油，當油溫達到70%熱時，放入茄子油炸，撈出，等待油溫升至70%熱，向下放入洋芋中煎炸，撈出，再等到油溫回升，倒入青椒中，翻過
油約十秒鐘，撈出來。
在鍋中留下少量油，放入蒜蓉、洋芋、茄子，炒片刻，放入青椒中，倒入預調味果汁中，炒均勻，即可出鍋。
熱幹表面
食材：機卷濕面1000g、适量芝麻油、适量冷醬、适量芝麻醬、适量辣椒
練習：1、機軋濕面1公斤。
2、現成香菜、蕭山蘿蔔幹、芝麻醬、香油、冷醬等。
3、香菜、蘿蔔幹洗，切碎備用。
4、做熱幹面條，面條需要提前做好。鍋裡的水沸騰了，面條放下了，可以拿起一點熱。
5、排幹水分。
6、倒入準備好的盤子裡，刷上油，迅速搖動面條，以免粘住。将好的面條冷卻并蓋上蓋子存放。
7、做好熱幹面條，取好面條，在沸水中趁熱，約1分鐘。
8、面條撿起來，瀝幹水分倒入碗中;加入芝麻醬。
9、倒入冷醬。
10、加入香油。
11、将蘿蔔倒幹。
12、撒上香菜。
13、還可以胡椒粉。趁熱和混合時享用。
胡椒鹽蒜雞翅
材質：雞翅、洋蔥、大蒜、生姜、大蒜、鹽、紅辣椒、雞精、黑胡椒、青椒、玉米澱粉
練習：1.将雞翅洗淨，切小塊。加入鹽，洋蔥，姜片，将雞肉腌制約30分鐘。腌制後，取蔥姜，放入切碎的大蒜和低粉混合均勻備用，青椒切碎備用
2.将鍋放入适量食用油中，油溫升高後将雞翅炸至黃色除去，待油溫再次升高後重新炒至酥脆取出控制油備用
3.啟動平底鍋，煎炸雞翅，加入少許鹽，雞精，黑胡椒和青椒，炒，然後才能放平底鍋
金針蘑菇與荷蘭豆混合
做法：1、荷蘭豆洗去肋骨切絲，紅辣椒切絲，姜切絲，金針蘑菇切到根洗;
2、金針菇放入沸水中煮熟，魚排出;
3、荷蘭豆絲和胡椒絲也燙，魚出水;
4、油底殼炒姜香，加入醬油、鹽、醬油後油平衡好，關火;
5、将醬汁加入金針菇中，荷蘭豆和辣椒均勻混合在上面。
炸豬肝黃瓜
材料：豬肝、黃瓜、紅辣椒、洋蔥、澱粉、姜蒜、醬油、醬油、鹽、糖、雞精、胡椒;
練習：1.黃瓜切成兩半，去除黃瓜心;黃瓜口，擦拭刀片;腌制，可使黃瓜味脆;豬肝薄片切後食鹽、酒、高酒腌紅辣椒、洋蔥換廚房紙吸出豬肝血;
2.碗汁：洋蔥姜蒜生姜抽，醬油，鹽，糖，雞精，澱粉，胡椒粉，少許純淨水;
3.将油放入鍋中加熱，倒入撒有紅辣椒和洋蔥（紅辣椒，煮熟的洋蔥，煮熟的豬肝）的豬肝中，煮熟放入碗汁（留下一點），加入黃瓜和剩餘的少許碗汁，加入香醋油，最後煮成高度的白葡萄酒（全部發臭）， 美味的炸豬肝完成;
幹燒南瓜
材料：北碚南瓜1個，植物油适量，小洋蔥，鹽1/2小勺，油1湯匙，生泵1湯匙
1、将貝貝南瓜去皮切成小塊。
2、煎鍋趁熱，加入适量的植物油，放入洋蔥爆米花中。
3、将南瓜放入鍋中，用大火炒一會兒，看表面微燒焦，加入1湯匙油和1湯匙生煎。
4、然後加入适量的水，1/2小勺鹽，火煮沸後轉沸約15分鐘，用筷子插入即可輕松塞入狀态煮熟。
5、最後的火會把湯收集起來，粘一些可以熄火。
宮寶豬肉丁
材料主要成分：瘦豬肉200克
調味料：蛋清30g，辣椒（紅、尖、幹）3g，韭菜3g，白蒜3g，生姜3g，花生油50g，酒3g，白砂糖3g，醬油5g，香醋油2g，豌豆澱粉5g，醋3g
1、先将豬肉切成厚片，用肉背拍松，在肉上用橫截面刀，切成1.5厘米見方的丁，放入蛋清和澱粉中少許，攪拌均勻。
2、将混合的豬肉放入溫熱的油（450%熱）中煎炸，用筷子将豬肉移開，使其分離，約2分鐘，将豬肉撈出。
3、将辣椒切至末，将姜片、洋蔥、大蒜一起放入油底殼中，先炒，然後放入酒、醬油、糖和少量醋中，炒至糖溶解，倒入豬肉中，用半分鐘煎炸，出鍋時，倒入香醋油中。
蠶絲瓜瘦肉粥
1.炖瘦肉切碎使用
2. 将甜瓜去皮
3.洗米飯，用水煮熟，如下所示
4.将肉末放入米粒開花，然後将準備好的甜瓜加在一起煮至甜瓜變軟腐爛
皮脂
1. 紅芯火龍果
2.火龍果半切，切刀
3.撥入果汁杯，加入适量的飲用水
4. 用攪拌棒攪拌果汁
5. 過濾
6. 加入鹽、紅酒醋和蜂蜜
7. 調整口味
8. 去皮切片
9. 看看水
10. 魚太冷
11.控制水，在龍汁中浸泡兩個小時
露的鍋塌豆腐
1.北豆腐提前買好的控制漿，或用淡鹽水，擦去水分，切成一厘米左右的切片
2.一層幹澱粉，（照片拍錯了？）
3. 用一層雞蛋液包裹，放入煎鍋中煎炸
4.将油放入熱鍋中冷卻，慢慢煎至金黃色
5.倒入剩餘的蛋液，表面固化
6.倒入高湯、無豆腐、蔥姜、胡椒面、火燒，中小型火燒約15分鐘，加入火汁
玉米面
1.準備所有配料清洗，大蒜切片，韭菜大蒜籽切小塊，豆腐片備用
2.将水蒸二十分鐘，蒸煮并備用
3.将熱油炒7分鐘，放入幹辣椒面和十三香
4.倒入白醋，快速倒入白醋，攪拌出白醋的酸味
5. 将蒜瓣倒入一分鐘，攪拌均勻
6.炒兩分鐘，倒入羽衣甘藍和豆腐，加上雞精，鹽，生
7.繼續炒兩分鐘，倒入大蒜幼苗，然後加入少許白水
8.将蒸熟的繭放入煎鍋中，用筷子搖開
9. 撒上韭菜煮三分鐘，攪拌均勻，煮一分鐘
木耳炸雞胸肉
1. 用沸騰的水泡打開木耳15分鐘
2.浸泡後用冷水清洗三次，控制備用水
3.雞胸肉，洗淨，切條，加入半勺十三香，半勺香醋油，一勺醬油，一小半勺鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘，（自由時間腌制，切洋蔥絲，生姜，拍兩瓣大蒜）
4.将油放入熱鍋中，加入洋蔥，生姜，蒜瓣，炒出味道
5. 加入雞胸肉炒
6. 攪拌至變色，然後再炒三分鐘
油炸蔬菜
1.将綠色蔬菜切成小樹，如圖所示，洗淨。
2.将洋蔥切短，大蒜切碎的谷物，小紅辣椒切短片。果汁：一碗裝滿适量的水，加上豆粉、鹽、糖、雞精，攪拌均勻。
3.将水放入鍋中，煮沸，放入綠色蔬菜，煮半分鐘，魚出下水道。
4.将油放入熱鍋中，放入大蒜，胡椒粉，炒幾下。
5.放入綠色蔬菜，火炒1-2分鐘，放入果汁，炒1分鐘，果汁線上上凝固。
黃瓜釀造的肉
1.成分：黃瓜2根;
2.黃瓜去皮;
3.切成小段;
4.用勺子在中間空心;
5.肉加鹽、雞精、酒、醬油、胡椒調味，加入适量食用油攪拌到味中;
6.在黃瓜的中間部分填滿調味的肉餅;
7.将裝滿肉末的黃瓜放入盤子中;
8.放入蒸籠，蒸約15分鐘;
9.将蒸湯倒入鍋中，加入油、糖、生熏少許雞精用于調味;
當傳回姜羊肉鍋時
1. 羊肉清洗和切割
2.用熱水加熱，取出血滴并瀝幹
3. 洗滌時，泡沫
4.将加工過的羊肉放入鍋中，加入姜片
5.回程時浸泡水、酒、洋蔥段
6.加入适量的水，火會燃燒
7.轉動小爐子2小時
數千層肉餅
1.将所有配件和肉餡料混合均勻，我把韭菜放進去。不喜歡不能放手。
2.切碎的洋蔥，備用。（等到你開始煎餅并把它們放在肉餡中，因為害怕湯而早點放手）
3.溫水和面條，面條中加入少許食用油。這和出的意大利面感覺光滑，蛋糕皮酥脆。
4. 醒來15分鐘。
5.将洋蔥混合到肉中并調味。
6.皮膚被分成幾個部分，皮膚長成方形。它更薄。
7.肉均勻地塗在四分之三的皮膚上。
8.将沒有肉餡的地方向内折疊，用意大利面條輕輕打開生長條，不要太薄。密封兩側
9.在電動蛋糕锉中加入少許油，将糕點放在上面。