生産、學習和研究新花卉，創新技術發展。近日，人民動力多肽集團研究團隊與福州大學生物科學與工程學院王紹軒教授、上海交通大學農生物學院吳金宏等合作，在中餐專業技術期刊《食品科學》上發表了一篇文章《防凍蛋白與冰水界面互相作用理論機制研究進展》。針對AFPs如何調節冰水界面層結構的理論問題，分析讨論了幾種典型的AFPs理論機理模型，通過調節冰水界面層結構揭示了AFPs與冰晶結合或互相作用的原理和驅動力特征，為深入分析AFPs防凍活性機理及其篩選提供了理論參考。 和食品工業應用。這一研究成果充分證明了人民力量肽集團深化産、研發一體化的實力，也為國家多肽未來發展布局奠定了理論基礎！
防凍蛋白（afPs，也稱為冰結構蛋白或冰結合蛋白）是控制冰晶生長并抑制冰晶的再結晶效應的蛋白質，保護生物體在結冰或亞冰條件下免受傷害。AFPs獨特的防凍活性不僅在細胞結構等低溫生物體中起着重要的生理作用，而且使其廣泛應用于冷凍食品品質控制、細菌低溫防護、植物防凍、生物礦化、醫療器官移植等領域。
防凍蛋白具有兩種特殊的功能活性——熱滞後活性和再結晶抑制活性，AFPs具有熱滞後活性主要表現為非依賴性降低凝固點的作用，FPs熱滞後活性是調節冰晶形貌的重要機制。其獨特的防凍活性一直受到廣泛關注。然而，由于其類型和結構的複雜性，如何調節冰水界面層結構在冰凍環境中，如何與冰晶結合或互相作用以實作其對冰晶生長的抑制，對産生熱滞後的活性和再結晶抑制活性的研究尚未得到明确和系統的分析。
國内外相關研究綜述了防凍蛋白與冰水界面層理論機理的研究進展，揭示了吸附抑制模型、偶極子-偶極子模型、晶格比對模型等典型理論模型分析中通過調節冰水界面層結構形成AFPs組合或互相作用驅動力的特點， 剛性能量模型、包錨定模型、親和互相作用耦合和團聚模型。分析了AFPs産生滞後活性和重結晶抑制活性的主要作用方式和機理，為防凍蛋白的研究和産業化提供了新的思路。
建構生産、研發的融合生态，推動科技創新發展。事實上，這已經不是人民動力多肽集團第一次與福州大學、上海交通大學的科研團隊合作了。此前，國家多肽集團與福州大學、上海交通大學等科研團隊達成合作，聯合創新應用技術發明——"天然蛋白源防凍肽高效制備關鍵技術及産業應用"成功榮獲2019年度福建省"科技進步獎"一等獎。人民國家多肽集團和福州大學、上海交通大學等科研團隊"天然防凍肽的工業綠色制備與示範"創新成果，榮獲2020年中國石油和化學工業聯合會科技進步一等獎。
不僅如此，人民國家肽集團積極深化産、研、開發一體化發展，建立"自主創新、協同創新"的雙軌創新機制：從高校引進優秀人才，建立自主研發團隊，聯合建設多所高校和科研機構"一院兩站"（功能性肽聯合） 研究所、院士工作站、教授工作站）創新體系，聘請中國農業大學羅永康教授擔任國家多肽産品研發總顧問，深化産學研合作，多項專利技術的創新。截至目前，人民動力多肽集團已成功申請近百項專利。
開放式創新合作，科技，未來。對于這篇發表的研究論文，人民國家多肽集團董事會主席張恒先生表示："這些研究為我國多肽的後續發展奠定了理論基礎，未來，我們将繼續加強産、科研一體化創新合作，積極推動科技生産轉型， 進一步改善多肽健康産業生态，賦能國家多肽高品質發展，全心全意為大衆的福祉而努力！"