蕃薯煮粥，學會"1泡2煮"，蕃薯又甜又軟，也節省了烹饪時間。親愛的好朋友，你好，我是姜毅洲主廚，今天又來了，分享美食的時間，你們準備好了嗎？
相信這篇文章的要點開篇，平時都是喜歡喝蕃薯粥的朋友，但是，我們經常做蕃薯粥，不甘嫩嫩，而且熟蕃薯很長一段時間都沒煮熟，其實在烹調蕃薯的時候要學"1泡2煮"這兩個竅門，煮熟的蕃薯粥會甜又軟， 還可以節省烹饪時間，嗯，沒什麼廢話，接下來的兩個提示，細節分享給大家。
< h1 級"pgc-h-right-arrow" >1， "1 泡"。</h1>
我先給大家解釋一下"1泡"這個提示，我們很多朋友在烹調蕃薯時，經常把蕃薯切碎後，直接扔鍋煮，其實這是不對的，蕃薯應該提前放在碗裡，加一勺精制鹽，浸泡半小時， 然後在平底鍋裡煮，浸泡蕃薯後，鹽分子會滲入蕃薯，烹饪時鹽分子會蒸發，然後蕃薯會變軟，煮熟時腐爛，更節省烹饪時間，是以這個把戲，大家都要牢記。
< h1級"pgc-h-arrow-right">2，"2煮熟"</h1>
接下來要給大家講講"2個烹調"這個招法的意思，我們很多朋友都會把蕃薯放在鍋底下，經常開火，或者中小火已經煮熟了，其實這種做法是錯誤的，蕃薯粥要煮好。要經過兩種熱煮，正确的做法是，蕃薯就在鍋底下，先把火燒十分鐘，把蕃薯煮掉顔色，再開小火，慢慢煮沸十分鐘。這出蕃薯粥，甜米飯味道比較濃郁，也比較好喝，是以這是個把戲，我們也應該牢記。
<>h1級"pgc-h-arrow-right"的過程，然後分享正确烹饪蕃薯粥的過程。</h1>
1、首先，我們準備一塊新鮮的蕃薯，切到一邊，喜歡喝精緻的蕃薯粥，也可以切成薄片，再切蕃薯，在淡鹽水中浸泡半小時。
2、首先将鍋開水，将小米或米飯放入鍋中煮熟，煮熟後先将蕃薯開火煮十分鐘，将蕃薯的顔色煮熟，最後打開小火慢慢煮至十分鐘，将蕃薯的味道徹底煮熟至口感柔軟， 可以從鍋裡煮出來。
好了，相信你讀了這篇文章，一定要知道什麼才是正确的蕃薯烹饪方法，掌握"1泡2煮"，保證大家煮出蕃薯粥，比早餐粥店賣得更好喝，嗯，今天的美食知識，分享到這裡結束了，我們看下一個時期。