元旦，中國人注重禮儀。是以，每逢重要的節日，家人和朋友的互相慰問都成為中國圈子中必不可少的一部分。
海鮮禮品盒現在是新年禮物中流行的禮物。大箱子的各類海鮮送到門口，就是向朋友表示感謝，也送來的不僅僅是吉慶的祝福。
但是，這給家裡的冰箱帶來了負擔。傳遞的魚通常非常新鮮，難以存放在冰箱中。更令人不安的是，今天很少有家庭可以煮海鮮。冰海送過來，儲存不會被熱量破壞，然後轉移到别人身上既麻煩又有些可惜。
是以今天，讓我們學習制作一道海鮮菜，既簡單（零底貴族可以輕松完成），當然還有美味的湯。不僅可以解決家裡冰箱擁堵的問題，還可以讓家人的節日餐桌瞬間更新。
< h1級"pgc-h-right-arrow">法國經典馬賽魚湯</h1>
湯美味外觀優雅經典法式料理-馬賽魚湯
這道菜需要兩種類型的海鮮，這兩種海鮮都不能長時間儲存，需要盡快食用 - 贻貝（海虹）和鲑魚（鲑魚）。
其他成分：
白洋蔥麝香（切碎）一點白葡萄酒
大蒜番茄醬 新鮮蕃茄
魚高湯（也可以由魚高湯塊制成）橄榄油
橙色藏紅花（一點點）
鹽 黑胡椒 梅内塞斯 羅勒 （幹羅勒也可用）
如何制作：
1.首先，用橄榄油準備一個大平底鍋，将切碎的洋蔥和茴香放入鍋中;
2.油炸香味後，加入大蒜、大量番茄醬，加入切碎的蕃茄，繼續炒;
3.蕃茄油炸後，加入白葡萄酒和大量魚湯，然後将橙皮從橙屑中磨出并加入鍋中，然後加入少許藏紅花以增加風味和顔色;
4 加入鹽和胡椒粉，将蔬菜放入鍋中用大火炖至變軟。然後将清潔的贻貝直接蓋在湯的表面上，蓋上鍋蓋上，煮3-4分鐘，煮贻貝（直到每個贻貝都打開并且不能打開不可食用）。
5.取出已經煮熟的贻貝，大部分去殼，小部分不去殼，以保持備用;
6.使用廚房攪拌機将蔬菜粘貼在湯鍋中，然後放回爐子上繼續加熱;
7.将鲑魚肉切成小塊，放入平底鍋，擠入橙汁，繼續炖3-4分鐘;
8.用茴香、大蒜、藏紅花和少量橙汁制作大蒜泥醬，用鹽和胡椒調味;魚湯煮熟後關火，再加入無殼贻貝，攪拌均勻後再裝盤;并将大蒜泥醬和羅勒加入魚湯菜的表面調味。
成品的馬賽魚湯很美味，是經典的法式餐前湯，具有多種香氣。
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自制法式海鮮湯，可立即更新周末餐桌！馬賽魚湯帶來正宗的法式風味
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