大家好，今天和大家分享一個紅年糕的實踐，超市是一小塊就賣兩元，家裡一斤米可以做很多，軟甜，價格實惠，學會不出去買。
成分
大米、水、糖、棗
實踐
将一磅米飯加入盆中，在适量的水中浸泡六個多小時。
準備适量的氡，清洗幹淨，從中間切成兩半，然後取出備用的核心。
将米飯浸泡好後，洗兩次，控制多餘的水分，倒在籠布上均勻塗抹，用筷子在上面打幾個小孔，這樣煮得更快，放入蒸籠中，在上面放另一個籠子抽屜，倒入紅藏紅花均勻塗抹，蓋上蓋子，蒸20分鐘後蒸。
時間到了，先拿出紅棗，在米飯上撒上一些淡水，讓蒸熟的米飯更軟，味道更好。蓋上蓋子，繼續蒸十分鐘。
蒸好後倒入一個大碗中，根據個人口味加入适量的白糖，用意大利面條将壓碎，搗碎後即可達到較粘稠的狀态。
拿一個容器，鋪上一張油紙，加入三分之一的米飯，均勻塗抹，然後在上面放一層紅色的棗子。
還要在箱闆上鋪一張油紙，然後拿出三分之一的米飯，放在油紙上，蓋上油紙，用手杖壓平，然後打開油紙，放在一起，在上面再放一層紅色。
米飯的最後三分之一也以同樣的方式使用，用油紙的邊緣蓋上，放回鍋中，從鍋中蒸15到20分鐘。（米飯比較粘，如果直接鋪在上面，不容易均勻塗抹）
冷卻後切成小塊，在刀上切上少許水防粘。這種年糕，又軟又甜，比買的更美味。
如果一次吃不完，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏，三天後即可完成。喜歡的朋友可以試試！