大家好,我是艾莉,今天是美好的一天,從營養豐富的早餐開始,吃一頓美味的早餐,度過一整天充滿活力。早餐吃得好,午餐吃飽,晚餐少吃,低油低鹽,節食少,這是我多年的習慣,希望和朋友一起吃得健康,吃得漂亮,吃得好身材!
朋友說想吃肉包子但每捏一捏褶皺都不會太難看還是會開口露出餡料,今天分享我的貝殼肉袋,食材多樣,皮毛蓬松柔軟,肉餡新鮮多汁,簡單價值高,肉裹餅好吃,想吃的包子也不會捏褶皺的朋友可以試試。

成分詳情
全麥面粉,荞麥粉,可可粉,肉餡,洋蔥,生姜,酵母。
調味料:鹽,生的,舊的。
實踐
準備兩份全麥面粉或普通中等面粉,一份全麥面粉配荞麥粉,全麥面粉與荞麥粉的比例為5:1或4:1,或沒有荞麥粉。另全麥面粉與可可粉、全麥面粉和可可粉的比例為6:1或7:1,制備适量酵母,酵母量為面粉總重量的百分之一即可,将酵母放入溫水中攪拌均勻。
用酵母水和面條,揉成兩個柔軟的中硬面團,這樣的面團操作良好,成品更成型。
蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大小。
我放在冰箱裡冷藏發酵了一夜,第二天早早出來,在室溫下出來1小時左右,發酵就好了。
用生姜、洋蔥、鹽、生泵送的肉餡,将一點舊拌均勻,同時加入少量水,同時順時針攪拌将肉拌至肉中,腌制20分鐘。
取出發酵面條,反複揉搓,揉成兩個光滑的面團。
首先,将全麥面團變成約兩毫米的矩形塊。
然後将可可面團變成大約相同大小的全麥面條,将兩個面條放在一起,然後變薄。
從底部向上卷起。
工藝的體積應更緊密,成品看起來更好。
分成小而均勻的表面劑。
拿一個面劑把它翻過來,先按平。
然後又薄又圓。
用刮刀均勻地按壓圖案。
如圖所示,把筷子放在面條中間并夾起來,如果表面柔軟,此時筷子容易粘稠的面條,可以在筷子上放一點食用油以防止粘膩,我揉捏面團軟硬不會出現這樣的問題。
拔出筷子。
将整個胚胎翻轉過來。
将腌制的肉變成小球,将肉丸放在面條上。
合上頂部,在邊緣用力按壓,殼胚就完成了。
其他小臉劑也根據上述方法制成生胚胎。
将适量的冷水加入鍋中,将殼胚放在熱氣騰騰的布上。
每個胚胎之間應該有一個間隙,以防止加熱較大的粘性在一起,影響美觀。
蓋上蓋子,醒來約 15 分鐘。
第二次叫醒後,火燒了16分鐘。
如果生胚胎較大,肉餡更多,則需要2分鐘以上的蒸熟。
熄火5分鐘,然後打開蓋子以防止縮回和倒塌。
蓬松柔軟,中間凸起,形狀像貝殼,非常好看。
皮膚的小麥香味與可可醇厚的香味混合在一起,充滿芬芳,誘人的色彩。
貝殼袋采用粗粒制成,營養豐富,美味又不怕脂肪。
打開貝殼袋,肉餡新鮮多汁,不幹,不送柴,真的很有吸引力。
肉餡也可以加蔬菜或做純素餡料,或換成豆沙餡,不同的配料,不同的營養成分,都很美味。
假日為家庭做貝殼袋吧,全家人自吹自擂。
"混合冷蔬菜"
煮沸後倒入菠菜、杏菇絲、胡蘿蔔絲中,加入少許油,煮至菠菜掙脫調水,加入芝麻油、少許辣椒醬、芫荽荽苣混合均勻即可,辣椒醬和醋有鹹味,我不加鹽,調味料可根據自己的口味加入, 清涼開胃菜,食材多樣,營養豐富。
小米粥
煮沸後的水倒入幹淨的米飯中,再煮沸後小火繼續煮至粘稠罐頭,香味柔和,常喝胃。
煮雞蛋,蒸栗子
葡萄, 汽車利斯
車上和葡萄先濕了,再用少許蘇打水洗幹淨皮,車上要把紙放成一圈,把葡萄切開一半,車上繞着圈放一圈,簡單又好看。
高價值營養早餐,吃得快樂和儀式感,也是我每天早起的動力之一。
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