由美說和我聊湯，你可以說一句好長長的話，我說，誰讓我做廣東人，廣東家庭主婦如果湯少，怎麼能說他們是廣東家庭主婦呢？上到老人咳嗽身體，下到家裡的熊孩子冷煩躁，而每個月不友善的日子都需要适當的補湯療法，是以家裡有一個櫥櫃專門用來盛放我的瓶子和罐頭湯。
要說冬天寒冷，降溫的日子，我喜歡買鴿子湯，适合不同季節的不同氣候，以及家庭的體格等條件，鴿子不冷，體積小，最适合餡料湯。
家裡人的品質不是特别熱又容易燒火，是以老雞湯一般是坐月或感冒病後第一次喝完，一隻鴿子25元左右，用其他湯配料炖一鍋，不到40元，比起動幾百元一鍋雞湯骨湯， 鴿子湯是很多平民。
鴿子的營養價值非常高，不亞于老母雞的營養，高蛋白、低脂家禽、維生素A、E都比牛肉、雞高很多倍，這些營養素可以幫助傷口愈合得更快，同時，它的蛋白質也比牛肉高，不要看它小，習慣了湯的營養更多。冬天多用鴿子湯，還能促進機體新陳代謝，少脂肪又不用擔心脂肪，不寒不幹的特性，老少都适合，不會用鴿子湯沒關系，花幾分鐘時間看看我怎麼教你如何搭配鍋鴿湯。
<h1級"pgc-h-right-arrow">"黨人參黃疸炖鴿"</h1>
食材： 鴿子1隻，黨人參2隻，紅棗6-8隻，黃疸20克，香蓮子50克，姜1片，少許鹽。
方法：
1.新鮮鴿子洗淨，去除毛發和内髒。一般幼鴿适合做紅烤鴿，老鴿适合上湯，頭比幼鴿大。
2.鍋鴿湯配湯，派對人參氣振作起來，黃疸脾胃氣，香蓮子清心肺，紅蚱血，這些種類都可以妥善準備一些。
3.将湯放入水中清洗浮蠟木，浸泡一會兒，香蓮子質地堅硬，需要長時間浸泡，如果有新鮮的蓮子也可以使用新鮮的蓮子。該黨涉及一小部分。
3.将鴿子取出頭和尾巴，一隻鴿子大概可以分成4-6個大塊，之後将碎片和生姜一起放入冷水鍋中，趁熱1分鐘，去除血迹和雜質漂浮的泡沫。
4.準備一個湯鍋或稍大的炖菜，将熱鴿肉和洗好的湯放入炖菜中，倒入水中，放入姜片中，在水中蒸約1小時。
炖完鴿子湯後，趁熱加入适量的鹽。這碗湯，不冷不幹，荷花心肺，派對人參滋補品，黃疸脾髒，喝湯吃肉，冬天溫熱的家常湯，換更香味，适合家庭飲用，幫助家庭成員增強抵抗力。
黑貓廚房，食品專欄原作者，原創圖形，偷竊必須調查！
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