姜牛肉是傳統的川省菜，有時候真的懶得做飯，又不想吃外賣，那就做這姜牛肉吧！而且牛肉富含鐵，具有治療和預防貧血的作用，加入少量辣椒壓碎，牛肉似乎增添風味，快速小巧地一起學習
烹饪原料：牛肉250g、生姜、鹽、酒、鹽、砂糖、雞精、水澱粉、幹辣椒壓碎。
烹饪過程：
姜切絲備用，牛肉水洗切線備用。
将油倒入熱鍋中，加熱後加入姜絲，然後加入牛肉炒。
加入少許酒、鹽、雞精油煎炸，再加入适量的糖調味料。
撒上一小撮幹辣椒，然後均勻地炒，一大勺澱粉，放入碗中。
加入少量水，調入水中澱粉，水澱粉慢慢倒入鍋中，火勢均勻。
姜牛肉的新鮮味道已經完成，快速夾上筷子品嘗，味道新鮮，令人上瘾。
溫馨提示：
生姜、酒、糖會讓牛肉的味道很新鮮，是以在烹饪過程中别忘了把這些食材放進去哦
這道菜有甜味和鹹味，幹辣椒應該少一些，以免破壞菜肴本身的味道。