大家好，我是阿通。今天，阿通去超市買了一朵花，準備用它來做魚頭湯。魚頭湯是一道非常簡單的菜，相信很多讀者朋友都會做的。但要使魚頭湯美味，奶白不腥味并不簡單。今天，Atong将分享一些制作魚頭湯的技巧，以確定觀看後也能做好魚頭湯的喝。
主要成分：花、姜、韭菜。
主要調味料：鹽、食用油、香醋油、胡椒粉、酒、糖。
步驟1：清洗魚，然後切掉魚，隻留下魚頭和骨頭，并将魚骨切成小段，魚頭從中間分開。最後，使用吸水紙将魚頭和骨頭上的水排幹。
第2步：将食用油倒入鍋中，讓油加熱，然後将魚頭放入鍋中，煎至兩面呈金黃色，然後備用。
第3步：将食用油倒入鍋中，油熱時将魚骨放入鍋中，快速翻轉油炸。等到魚骨微黃，加入姜片，炒兩次，将魚頭放入鍋中。然後加入适量的酒，再将開水加入鍋中，這樣可以使魚湯更乳白色。蓋上鍋蓋，炖十分鐘，然後取出泡沫。再炖五分鐘後，加入一勺白糖清新，然後轉小火，繼續炖十分鐘。
第4步：準備一個小鍋，在鍋裡撒上一些切碎的洋蔥，加入一勺胡椒粉，半勺鹽，最後加入一些香醋油。
第5步：将炖魚頭湯倒入盆中，做成美味的乳白色魚頭湯。
讀者朋友們，今天的食物分享就在這裡，喜歡的朋友可以關注"阿通美食"，我們下次再見。