昨天是24節降雪節，24号農曆21日，冬季的第三節，标志着隆冬（即農曆11月）的正式開始，氣溫會更低，白天會更短。
雪來了，天氣變得更加寒冷，這個時候要注意調整飲食，可以多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充感冒消耗的能量，補充血液，滋養身體。今天，小編推薦了一種魚湯，冬天要吃一碗熱湯最暖和的暖胃。
成分
1、胡蘿蔔200g
俗話說："冬天吃蘿蔔夏天吃生姜，不需要醫生開處方"，冬天是吃蘿蔔的好季節。胡蘿蔔酥脆可口，營養豐富，素有"小人參"之稱。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以在體内轉化為維生素A，維生素A可以起到增強人體抵禦寒冷的能力的作用。
2、草魚300g
草魚是非常常見的魚，在每個人的桌子上都很容易看到。草魚雖然很常見，但它具有暖胃、平肝風的作用，溫暖補充保健食品。
3、芹菜100g
芹菜含有非常高的鐵含量，還能避免皮膚缺水、幹燥、啞光等，還能保持頭發黑色素不流失和眼睛之神。芹菜利尿劑脫腫，能清除皮膚細胞中的污垢，去除皮膚脂肪，具有良好的痘痘防火效果，還能淡化痤瘡引起的疤痕。
烹饪是一個突然的步驟
1、先把胡蘿蔔去皮，切開，榨汁，過濾。
2、剝去草魚、骨頭，去刺後切塊。洗淨後，加入鹽、姜水、純淨水，一起倒入胡蘿蔔汁中擠成糊狀。
3、取出蛋黃，留下蛋清，加入魚醬打，一邊打邊加入生粉，讓它變粘。
4、将水燒開，将好魚放入漏水勺，用手按壓漏勺，使魚在沸水中形成長條。
5、用冷水沖洗熟魚，保持肉新鮮嫩滑。然後将芹菜切開，與魚一起澆水。再次煮沸，加入鹽和味精，倒入混合良好的濕澱粉，然後倒入魚和芹菜，攪拌，同時倒入剩餘的蛋清。
6、煮熟後将鍋盤放出，撒上點綴，溫熱的歐芹魚飯湯就做完了！
記者 鄭培
編輯：蔣偉