昨天是24节降雪节，24号农历21日，冬季的第三节，标志着隆冬（即农历11月）的正式开始，气温会更低，白天会更短。
雪来了，天气变得更加寒冷，这个时候要注意调整饮食，可以多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充感冒消耗的能量，补充血液，滋养身体。今天，小编推荐了一种鱼汤，冬天要吃一碗热汤最暖和的暖胃。
成分
1、胡萝卜200g
俗话说："冬天吃萝卜夏天吃生姜，不需要医生开处方"，冬天是吃萝卜的好季节。胡萝卜酥脆可口，营养丰富，素有"小人参"之称。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，维生素A可以起到增强人体抵御寒冷的能力的作用。
2、草鱼300g
草鱼是非常常见的鱼，在每个人的桌子上都很容易看到。草鱼虽然很常见，但它具有暖胃、平肝风的作用，温暖补充保健食品。
3、芹菜100g
芹菜含有非常高的铁含量，还能避免皮肤缺水、干燥、哑光等，还能保持头发黑色素不流失和眼睛之神。芹菜利尿剂脱肿，能清除皮肤细胞中的污垢，去除皮肤脂肪，具有良好的痘痘防火效果，还能淡化痤疮引起的疤痕。
烹饪是一个突然的步骤
1、先把胡萝卜去皮，切开，榨汁，过滤。
2、剥去草鱼、骨头，去刺后切块。洗净后，加入盐、姜水、纯净水，一起倒入胡萝卜汁中挤成糊状。
3、取出蛋黄，留下蛋清，加入鱼酱打，一边打边加入生粉，让它变粘。
4、将水烧开，将好鱼放入漏水勺，用手按压漏勺，使鱼在沸水中形成长条。
5、用冷水冲洗熟鱼，保持肉新鲜嫩滑。然后将芹菜切开，与鱼一起浇水。再次煮沸，加入盐和味精，倒入混合良好的湿淀粉，然后倒入鱼和芹菜，搅拌，同时倒入剩余的蛋清。
6、煮熟后将锅盘放出，撒上点缀，温热的欧芹鱼饭汤就做完了！
记者 郑培
编辑：蒋伟