Kirkzi的主要飲料是：
孢子酒
制作方法是：将小麥采摘洗淨晾幹，然後用溫水浸泡并捏幹，用棉布蓋緊緊蓋起來，依此類推生長約0.2~0.5厘米的麥芽，幹燥，研磨成粉末。在冬季，70%、80%的谷物面條和78%的綠色面條一般在夏季添加。原料混合得越多，品質越好。第一個可釀造的脫毛表面作為菌株（後來可以過濾葡萄酒殘渣用于發酵細菌種類），混合良好并掩蓋。在冬天着火的房子裡發酵大約兩三天，夏天一天。發酵後聞到酒的氣味，加入過濾成粥狀的水，然後放入鍋中煮沸，即孢子酒。冬天很熱，夏天很涼爽。其酒口醇厚，甜甜、香氣，甜配少許酸，好孢子酒能達到十度左右。
孢子酒不僅是一種好喝的飲料，而且具有一定的藥用價值，可以冷卻，生，開胃菜幫助消化。
馬奶酒
将鮮馬奶煮沸，放入羊皮口袋，挂在帳篷壁上，用木棍攪拌，促進其産生高溫和快速發酵，發酵後即可飲用。馬奶酒是一種奶酒，略帶辛辣，略帶酸味，伴有牛奶香味。溫和的酒精，一般含有十度左右的酒精，是Kirkzi夏季和秋季涼爽的健身飲料。
雖然Kirkiz菜單上有數百種菜肴，但熱情好客仍然以羊肉為主，伴随着馬腸，牛奶食品。吃法很多，但最精緻的是烤整隻羊。烘烤方法是将屠宰的羊肉去皮，取出内髒，切掉尾巴和四蹄，放入鹽水中浸泡，放入燒焦的坑中烘烤。另一種烘烤方式是用鐵棍穿過肚子，兩個人在燃燒的火上拿着燒烤，翻轉過來倒鹽水。
（1）選擇肥羊，剃掉羊毛，倒瀉藥去除内髒雜物。
（2）然後将其開進熱着火的房間。口渴時，帶上混合了各種食材的冷水，羊群喝飽了，沖進熱氣騰騰的屋子。這麼多次，綿羊成分的味道變得更加強烈。
（3）宰殺羊群，取出内髒、頭、蹄，挂在自制爐子裡卷烘烤，直至油、變色煮熟。
特點：口感清新，烤全羊好，吃脆裡面嫩，香氣十足。基爾基茲人稱之為"Kawab"，是柯克茲人的傳統美食。