Kirkzi的主要饮料是：
孢子酒
制作方法是：将小麦采摘洗净晾干，然后用温水浸泡并捏干，用棉布盖紧紧盖起来，依此类推生长约0.2~0.5厘米的麦芽，干燥，研磨成粉末。在冬季，70%、80%的谷物面条和78%的绿色面条一般在夏季添加。原料混合得越多，质量越好。第一个可酿造的脱毛表面作为菌株（后来可以过滤葡萄酒残渣用于发酵细菌种类），混合良好并掩盖。在冬天着火的房子里发酵大约两三天，夏天一天。发酵后闻到酒的气味，加入过滤成粥状的水，然后放入锅中煮沸，即孢子酒。冬天很热，夏天很凉爽。其酒口醇厚，甜甜、香气，甜配少许酸，好孢子酒能达到十度左右。
孢子酒不仅是一种好喝的饮料，而且具有一定的药用价值，可以冷却，生，开胃菜帮助消化。
马奶酒
将鲜马奶煮沸，放入羊皮口袋，挂在帐篷壁上，用木棍搅拌，促进其产生高温和快速发酵，发酵后即可饮用。马奶酒是一种奶酒，略带辛辣，略带酸味，伴有牛奶香味。温和的酒精，一般含有十度左右的酒精，是Kirkzi夏季和秋季凉爽的健身饮料。
虽然Kirkiz菜单上有数百种菜肴，但热情好客仍然以羊肉为主，伴随着马肠，牛奶食品。吃法很多，但最精致的是烤整只羊。烘烤方法是将屠宰的羊肉去皮，取出内脏，切掉尾巴和四蹄，放入盐水中浸泡，放入烧焦的坑中烘烤。另一种烘烤方式是用铁棍穿过肚子，两个人在燃烧的火上拿着烧烤，翻转过来倒盐水。
（1）选择肥羊，剃掉羊毛，倒泻药去除内脏杂物。
（2）然后将其开进热着火的房间。口渴时，带上混合了各种食材的冷水，羊群喝饱了，冲进热气腾腾的屋子。这么多次，绵羊成分的味道变得更加强烈。
（3）宰杀羊群，取出内脏、头、蹄，挂在自制炉子里卷烘烤，直至油、变色煮熟。
特点：口感清新，烤全羊好，吃脆里面嫩，香气十足。基尔基兹人称之为"Kawab"，是柯克兹人的传统美食。