制備資料：芥末1000g，醬油500g，砂糖100g，肉桂醬20g，生姜10g
開始制作
1.洗淨芥末，切成兩半。
2.靜置鍋中點火，加入适量的水煮沸，放入芥末煮沸，直至能用筷子戳穿，魚出汁控制。
3 在平底鍋中加熱，倒入醬油，加入生姜、糖和肉桂醬煮熟，然後冷卻。
4.将芥末放入醬汁中腌制6天，取刀食用。
選自《一書會是鹵素醬》一書，著作權。
制備資料：芥末1000g，醬油500g，砂糖100g，肉桂醬20g，生姜10g
開始制作
1.洗淨芥末，切成兩半。
2.靜置鍋中點火，加入适量的水煮沸，放入芥末煮沸，直至能用筷子戳穿，魚出汁控制。
3 在平底鍋中加熱，倒入醬油，加入生姜、糖和肉桂醬煮熟，然後冷卻。
4.将芥末放入醬汁中腌制6天，取刀食用。
選自《一書會是鹵素醬》一書，著作權。