59歲：芋頭燒肋骨，加2步，芋頭甜，肋骨酥脆不插牙！
大家好，這是三一食品工作坊，今天和大家分享一下當時的食物那些東西。今天我們來談談芋頭燒肋骨。
說到吃排骨，很多人都知道排骨特别多才多藝，吃的口味也不同。排骨有蒸、炖、紅燒、香炸，每一種做法都不一樣，味道也不同，一樣。最近，很多人特别喜歡吃洋芋蒸排骨，因為蒸排骨特别新鮮，柔軟，味道很好，吃起來也特别香，加上蒸出來的香氣會更香，很多人愛吃讨厭每天都吃。不過吃久了也容易累，以前不累，換芋頭燒排骨這道菜，味道也很不錯哦。小編今天要說的是：59歲：芋頭燒肋骨，加2步，芋頭甜，肋骨酥脆不插牙！
再加兩個步驟，其中一個就是把排骨放在烹調前加一點油，這樣味道會更美味，加背再加水煮，這樣的排骨吃起來，不塞牙。另一步是将油炸的芋頭也用油炸，将芋頭在油炸鍋裡吃得更香，也不易煮熟且全部變軟，影響整道菜的口感和美感。下面我們來看看這道菜的供應方式。
芋頭燒肋骨
食材：芋頭、排骨、配菜、洋蔥、大蒜、醬油、砂糖、食鹽、澱粉。
方法：
第1步：将芋頭的外皮去皮，切成小塊，在熱煎鍋中煎炸。然後将配菜放在打開的平底鍋中煮熟，然後立即撈出備用的。（配菜可以是玉米粒，胡蘿蔔，豌豆等，這些都可以根據個人口味搭配）
第2步：将排骨清洗幹淨，然後用醬油、鹽、澱粉腌制，然後放入熱油鍋中煎至兩面金黃色，再撈出多餘的油瀝幹，放入碗中備用。
步驟3：重新打開鍋，放入适量的油，将熱洋蔥大蒜油出味，然後将芋頭排骨倒入油炸均勻，然後加入适量的醬油、鹽和糖煎炸，然後加入适量的水放入鍋中，用大火将水燒開， 然後變小火煮沸，直到湯基本幹燥。
第4步：将前面的熱蔬菜倒入鍋中，一起炒以準備鍋。
這樣一碗芋頭烤排骨要做好，你也試試吧，芋頭軟，新鮮的排骨，用比較好的味道一起吃，也不容易弄膩，特别适合下一餐。
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