深秋，這種可食用的細菌經常吃，5元1斤，自帶新鮮口感，營養增強抵抗力
蘇貝的天氣越來越冷，這次的蘑菇也大量上市，蘑菇是我家最喜歡的食用菌，每隔三到五點就買一些回來。尤其是用鍋炖肉，那種味道"新鮮"的字怎麼樣。每次隻要炖這道菜，女兒甚至都不會放開湯。
蘑菇每個人都應該知道，對吧？也被稱為蘭花蘑菇，蘑菇不僅帶來自己的風味，而且營養豐富。含有維生素C、氨基酸、鈣、磷等20多種人體需要的各種礦物質元素。經常吃草菇有很多優點，可以增強身體的抵抗力，寒冷的天氣記得經常吃一些給家人吃。
這還不行，早上去買菜，碰巧遇到一位阿姨正在賣新鮮蘑菇，要價5元一斤，比平時便宜多了買一些回來。中午和五花肉炖了一盤，一家人美吃一頓飯，真解決了。
說到用五朵花炖蘑菇，你知道如何讓肉紅燃燒更有味道嗎？接下來，讓我們分享一下我的方法，很簡單，有興趣的人可以效仿。
< h1級"pgc-h-right-arrow">五花肉炖蘑菇</h1>
配料準備：肉280克，香菇380克，八角2粒，洋蔥1棵樹，生泵2勺，鹽1勺
如何烹饪：
1、先準備五花肉、香菇、八角形等配料，八角形兩粒足夠，放太多容易掩蓋蘑菇的天然風味。
2、清洗準備：将肉用溫水沖洗幹淨，切成大塊備用。豬肉也可用于肉的其他部位，但肉又肥又薄，味道更香。
3、腌制肉：五花肉不直接在鍋下煎炸，先加入醬油水、食用油，少許澱粉抓起腌制10分鐘，這樣不僅能使肉更容易口感，而且更容易煎炸，口感更細膩。
4、清洗蘑菇：雖然清洗蘑菇比較麻煩，但把草蘑菇髒兮兮的部位先用刀切幹淨，再清洗就特别簡單。
5、煎鍋熱，倒入一勺食用油至70%火，然後倒入腌制好的肉中，八角形，開大熱炒3分鐘。
6、五花肉色均勻，再加入半碗溫水，蓋上鍋蓋3分鐘，使肉更軟，更有風味，湯汁濃稠即可。
7、然後加入香菇、鹽，炒均勻，蓋上鍋蓋4分鐘。
8、将草菇的顔色變成味道，迅速出鍋，撒上洋蔥花即可關閉熱盤。
技巧：
1、蘑菇難洗，根部髒污處切掉再洗，會特别好洗。
2、五花肉不要直接放入鍋裡煎炸，先腌制幾分鐘，會增添風味美味。
蘑菇和五花肉搭配真的是天然的搭配，美味又營養，這道菜就在這道菜的深秋，我們不容錯過！好吧，這道菜是供大家在這裡分享的，蘑菇和更好的飲食習慣，歡迎分享和交流。