< h1級"pgc-h-right-arrow">西藏茶文化</h1>
西藏是中國西部的一個偏遠地區,因為它是世界上海拔最高的地方,獨特的地理環境。它創造了不同的人類曆史,經過多年的曆史變遷,西藏現在已經慢慢形成了西藏文化。每種文化都有自己的傳統美食,藏人一定要提到酥油茶,因為酥油茶不僅是著名的藏族菜,還是藏人每天必須吃三餐的飲食。
通常藏傳佛教寺院每天從酥油茶開始,而早晚都有一個,和藏族熱情款待的客人,都會拿出他們剛做的酥油茶,作為尊重。
我們在很多電影中都看到過酥油茶。例如,在"Gang Rinpozi"的前兩年,每天都有很多藏人喝酥油茶。在朝聖期間,酥油茶可以說是身體能量的最佳來源,也是一種易于攜帶的好飲料,也很容易用藏人的名字制作。他将延續西藏人民的一生。

<酥油茶的茶碗>h1級"pgc-h-arrow-right"</h1>
表面經過特殊處理,塗漆木碗,是日常使用的酥油茶用茶碗。它的形狀在上部寬度上窄,在深度上淺。通常在西藏,藏族同胞有在藏族衣服裡拎着茶碗的習慣,是以他們更喜歡輕便結實的木碗。其實,這是藏族祖先在遊牧生活中誕生的智慧。
< h1級"pgc-h-right-arrow">茶磚</h1>
對于酥油茶中使用的茶,基本來源是國産實心茶,這是我們通常所說的(磚茶)。藏族名字被親切地稱為磚茶,為"Hencha"和"Kuracha"(西藏-西藏),在古代藏族中有許多茶葉,都是來自雲南磚茶,曆經千辛苦的古茶馬路,才能到達西藏同胞。其實,除了雲南,還有湖南、四川等地很多磚茶也賣到西藏。而這些茶葉,具有長期貯藏的特點,并慢慢發展,形成了一種新的茶種,即配茶。
如何制作酥油茶
酥油茶是裡面的材料。首先,必須有酥油。藏人先把牛奶倒進細長的木桶裡,把棍子上下搖晃,然後把牛奶徹底攪拌。将油從水(奶酪牛奶)中分離出來,就像手動攪拌器一樣,制成酥油。平時手工制作的酥油,都是自己的經驗,但大家的操作原理是一樣的。
其次,将沸騰的磚茶,酥油和鹽添加到容器中,可以通過不斷攪拌雙手來完成。最後一種出來的酥油茶看起來與奶茶相似,但味道可能更接近茶。但它會帶來一點鹹味,甜奶茶就不一樣了。由于西藏大部分地區海拔近4000米。人體比低海拔的中原需要更多的能量。能溫暖人,又能消化肉類,富含維生素的酥油茶,是對抗惡劣自然環境最為必要的。
我是淺灘
藏菜,用酥油茶最好的就是米飯,等于我們的豆漿加油帶,兩者最好一起品嘗。其實,這頓飯是各種營養粉的混合物,很多都是手工,自己慢慢加入一些酥油茶成團。你應該從電影"Gang Rinpozi"的一開始就看到了它。通常藏人會拿出一個有蓋的漆碗,這樣他們就可以喝湯,還可以吃棗,很實用。
酥油茶壺
話雖如此,我們來談談比較貴的酥油茶壺,這也是蒙古皇室和西藏祭司的最愛,他們經常在宴會上喝酥油茶。然後要差別于普通人,你必須有一個高貴華麗的酥油茶壺。
青千龍銀奶茶壺
茶壺圓腹,龍柄,獸吞咽流,蓋。車身裝飾有銀色輪胎車身。蓋子和新是混合和蓮花瓣。鍋面銀白色、莊嚴、大氣,是乾隆皇帝舉行"千宴"時用酥油茶。
但由于缺乏對酥油茶的了解,酥油茶具的收集實際上主要在小圈子之間共享,并沒有形成像紫砂壺那樣的收集系統,是以很多酥油生産方法慢慢被曆史淘汰,取而代之的是更高效更好的電子裝置,茶壺也被現代更好的容器所取代。
<h1級"pgc-h-arrow-right">沒有收藏價值的酥油茶碗和茶具呢?</h1>
作為茶葉愛好者,個人覺得還有一點價值,首先,茶碗的比較有一定的曆史文化底蘊,可以充滿很多曆史故事。除了西藏、蒙古、贛南地區,還有許多酥油茶愛好者,特别是随着青藏鐵路的開通,西藏與大陸的交流越來越頻繁。精緻的酥油茶碗也是很好的旅遊收藏,再加上它比好省和少做假貨,是比較好的收藏品類,當然,這需要你做一個茶愛好者,或者你找回一堆,放在家裡,你老婆不罵你隻是怪嗎?
但由于網絡資訊太少,我們也沒有找到酥油茶壺和茶碗相對于市場價格的參考,這需要自己了解。并希望更多的人,能夠關注酥油茶具的曆史和文化,投入到研究中來。下一期我們将讨論不丹的酥油茶具。
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