記得瞎眼的雄性蛋糕，三針建柱侯雞，應該記得雲吞面......也許當你向遊客介紹佛山美食時，你會脫口而出這些老式的美食。但請記住，當你還是個孩子的時候，即使是你父親經濟貧困時期的平民食品，糖餅。或者，在大家的印象中隻有順德的倫濤蛋糕，其實在禅城，有這樣一個低調的老名字，一直都是低調的白糖蛋糕。
- 延甯路
佛山的延甯路已經不見了，前後，各種媒體和民間人士都被集體銘記，直到現在這個地區的重建又開始了，似乎點燃了舊城改造的一線希望。雖然之前有過許多曲折，但這裡的轉變卻陷入了困境。但即使反複破壞的建築物對象消失了，也有一種感覺，依賴将永遠不會不可磨滅。不過，他現在或幾乎被遺忘了。
照片索尼在2011年
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糖蛋糕不僅僅是由Len制作的
燕甯美食家
位于燕甯路，這家伊甯美食家也是佛山的一個老名字。曾經佛山的風味小吃店都會有這種格局，同樣的經營模式——老白工裝大叔，老瓷店裝修，裡面擺滿了各種小食品和釣魚用手工鑷子圍牆......讓你覺得自己仿佛還處在國營經濟的過去。
半開放式廚房，透過玻璃可以看到廚房裡面的叔叔阿姨忙碌的身影
照片徕卡15mm的美景街在2016年
這個久久不衰的老名，當然也會有他獨特的小鎮店寶，那就是佛山，一種著名的中國小吃——伊甯白糖棉餅。
白糖棉餅1997年參加杭州市評選，被中國烹饪協會認定為中國著名小吃，2002年參加廣州市評選，被廣東省烹饪協會評為廣東省著名小吃。
然而，随着燕甯路的拆除改造，燕甯食品店面僅位于原分店大觀街，分店有被責令承擔佛山最後一家伊甯菜的責任的危險。說起其中有一絲悲傷——曾經以延甯路命名，燕甯食品店不見了，剩下的分店硬撐，就像戰敗後，搬家陪伴着悲甯的首都。
照片 2011 年柯達 200 膠片鳳凰鏡頭
現在大觀街的伊甯菜，出于成本原因，一直沒有提供食物，隻能打包外賣、生菜魚粥、木魚花生粥，還有粥、雲燕面......你不能再嘗試這些，隻看這些隻剩的榛子，雲燕子，面包糕點，當然還有白糖蛋糕等，記住這個失去但不是失去的味道。
相關|曆史
白糖棉餅（White Sugar Cake）是糖玫瑰年糕（Len教育蛋糕）的又稱，出于明朝，順仁宗教之鄉，在清代有名。魯迅先生在上海撰文《做老與現代的生意談》中，文章提到了一種糕點：玫瑰白糖年糕。1912年5月，魯迅來到北京，住在玄武區南半部的紹興堂。酒店靠近著名的糕點村。Rice Xiang村是北京第一家"南店北開"糕點店。原廠後店，自制各種南方糕點，既好看又美味，圖案不斷翻新，受到市内各方的歡迎。
延甯路
我不能說再見
照片 2010富士鳳凰鏡頭
作為一條有着近百年曆史的古路，燕甯路的命運是不确定的。它經曆了民國早期的繁榮，也因為佛山的商業衰落，逐漸變成了傳統醫藥等零售街的聚集地。此後的許多年裡，雖然佛山人沒有像永安麗那樣對它記憶深刻，對于店鋪的裡料很開心，但走過這條街的人們還是滿是歡笑。金飾品、玉石、紗絲、綏業、寶日塘、瑞日塘、同豐台、宜興花紗線...這些熟悉的名詞構成了老佛山中心最厚的背景色。
曾經，燕甯路就是這樣。
照片在2009富士膠片鳳凰鏡頭宜興花紗線
照片 2008 Fujifilm Phoenix Lens
照片 2011年索尼Flat百貨公司的頂層
2008年索尼照片
燕甯路，長200米，原是延甯裡，老槟城街的構圖。明清時期，距佛山門戶鄭峪碼頭（渭江岸邊永安路）不遠，是佛山的商業集中地之一。這條路建于1931年，以更長的伊甯裡命名。佛山百貨、寶日堂中藥房、外語書店就在這個地方。
據佛山街：原來燕甯路街有市場——鎮北市，賣各種水産品、雜貨店百貨、賣北京水果、肉類、藥品等商品的商店，有好幾家商品配送會，米飯線、亞麻線、煙草線、編号、藥材線、人參線等都聚集在這裡。佛山經濟在清末人初期衰落後，對商貿行業進行了适應性調整，出現了行業周轉的現象。
宜興花紗線，這是佛山一側富佳麗的家務。據文物普查資料，"宜興花紗線"位于延甯路62号，始建于1930年之後的新路，業主是佛山花紗巨頭李氏。他以當時佛山最時尚的中西多層西式建築為藍本，建造了這家大型标牌店。這家店位于新路交叉口的拐角處，是當時佛山衆多花紗商中最宏偉的一家。
後來，一個"好"的災後重建人物來了，把這個地方變成了一個災區。而燕甯路已不複存在，她稱"佛山鎮"。
2010年索尼照片
2013 年柯達 200 電影照片
後來，它成為"清明河地圖"
2013年索尼照片
人民的房子充滿了邊緣。"生在S，死在S"，人與地球的事業有些固定。生命，也就是血，決定了他的土地。燕甯路變了，那7棟8棟老樓和曾經住過的人，他們的命運被斬斷了，徐某不再是"破鏡圓"的機會！
照片 2013 年柯達 200 膠片鳳凰鏡頭
是以，我拍了一些照片。用什麼來喚醒下一代嶺南的記憶，也許隻有相機。
後來的曆史不用說太多，也許國王比我想象的更清楚。我希望一磚一瓦，你能改變鳳凰涅槃的形式。
不過，沒有伊甯路，好在康甯食品，宜甯路，好在需要說再見。
一個城市，有他自己的記憶，有大的記憶，有小的記憶，有不同時代的記憶。很多時候我們看到，或咆哮或壯麗的大曆史背景大回憶，但隐藏在我心底，更多時候屬于每個人的小回憶。希望講述自己的故事，感受生命的氣息，觸動曆史的質感。
圖檔版權 個人所有權
一個人不容易操作（用于共振和支援），城市系列包括：
城市事務|佛山——曾經潮流協調佛山青年夢想工作坊
城市事務|佛山——曾經的圖斯門天窗市場和日月四神
城市事務|佛山-南山裡不僅是一盤腸粉那麼簡單，更是你的童年
城市|佛山——曾經是他家的家，賣竹子的古街
佛山人——我有一個想法，想參加佛山當地的活動團，歡迎佛山各大老中年人加入，聊聊你的老往事，看能不能引起大家的共鳴。稍後，我将在工作室中舉辦一些離線活動或離線網絡。請掃一掃二維碼加入。（添加"xiaoxiao_fs"後，二維碼的到期後可以添加到我的私人微信中）
本文的曆史或架構風格可能不正确，讀者可能會指出，在"小是好同志"的訂閱号消息中。但我肯定不會含淚道歉（國外出差不少，歡迎訂閱;如果有合作可以訂閱後留言）
南方的北方不是東西。兩個小小的不折不扣的獨奏家，有着啊 Q 精神和的冒險精神，但愛傻地在旅途中和不同的人在山上，在國外瘋狂旅行，其他人表演非常敗類的中國功夫好同志。風格是奇怪的嬉皮士笑臉，寫所有異常奇怪的事情。