夏至過後，天氣變得炎熱，雖然這不是最熱的時候，但微風開始伴随着熱空氣而來，用幾道開胃菜來緩解夏日的菜肴，打開味蕾，喝一杯，或者作為午餐、晚餐中的一道菜，這個夏天的舒适度并沒有那麼困難。
炎熱的季節也會讓人心煩意亂，而夏至過後"陰萌發"，這個時候喝的冷飲越多，給我們的身體減輕負擔，多喝水，安排午休時間，吃時令果蔬，适當補充因出汗而造成體内營養流失，分享6道"夏日菜"， 美味又好做，營養和熱量安全進入伏擊。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""5">第一，番茄炒杏菇</h1>
夏天可以多吃蕃茄，它營養豐富，口渴，富含鉀、碘等營養成分，對皮膚也有好處，熱量低，生吃清爽，作為配菜為菜增添了酸甜的味道，開胃菜。
食材： 杏蘑菇、蕃茄、洋蔥、鹽、生泵、适量油
實踐：
1.将蕃茄洗淨，用熱水去皮，切成小塊，洋蔥和杏蘑菇切片。
2.将油放入熱鍋中加熱，炒洋蔥，放入蕃茄，加入生泵，炒至多汁。
3.加入杏菇，煎均勻，直至杏菇變軟，腌制，最後從鍋中淋上油。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"12">第二種方式，燒冬瓜</h1>
富水冬瓜是夏季流行的蔬菜之一，熱量低，脂肪含量極低，富含維生素C，屬于低窪食物，熱熱。
食材：冬瓜、蝦皮、豌豆、棗、韭菜、鹽、醬油、醬油、适量油
1.将蝦皮浸泡5分鐘，洗淨瀝幹水分;
2.火鍋冷油，下入洋蔥油炸味，放入蝦皮炒片刻，分别放入冬瓜、豌豆炒好，加醬油，抽出一點醬油色。
3.火轉小火，冬瓜在上面煮熟，可以嘗到鹹味，适宜，加一些鹽，油出鍋，裝飾點準備好。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"19">第三條路，炒帶</h1>
腰帶像童年的蓮花，很酥脆，油炸或做成辛辣的味道都很美味，素食者都适合，很開胃菜，它具有很高的膳食纖維含量，可以促進胃腸蠕動，适合炎熱的夏季食用。
食材： 膠帶，辣椒，韭菜，鹽，糖，适量白醋
1.清洗後，剝去少許皮，切成斜片，浸泡在清水中，以免變色。
2.火鍋冷油，倒入洋蔥片油炸味，放入彩色辣椒，炒幾秒鐘，放入絲帶中，加鹽，少許糖炒，沿鍋邊倒一些白醋，片刻，炒出鍋。
< h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""29">第四種方式，午餐肉炸蒜苗</h1>
大蒜幼苗是北京的名字，就是我們所說的大蒜，大蒜含量高，且富含維生素C、纖維素，具有殺菌作用，是常見的夏日菜，也是低脂、低熱量的食材。
食材：大蒜、午餐肉、食鹽、醬油适量
蒜頭的嫩肉部分可以儲存炒雞蛋，其餘部分洗淨後切成傾斜的刀段，午餐肉切片。
火鍋冷油，放入午餐肉中，小火炒一會兒，放入大蒜，加入生炒，隻需放适量的鹽即可。
你可以把香腸或香腸換成炒菜，味道很好。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"38">第五種方式，雞蛋炒四季豆</h1>
四季豆子意味美麗，富含多種氨基酸，脾胃，能增強食欲，又能減少熱量和濕度，富含鐵等營養成分，尤其含有維生素K，能增加骨密度，夏天可以經常吃一些。
食材： 四季豆類、雞蛋、大蒜、食鹽、醬油水、蒸魚油、香油适量
在鍋裡放一點鹽和食用油，将四季豆水切成小塊。
火鍋冷油，先将雞蛋煎至7個，8個熟透，然後加入少許油，放入蒜底炸出香味，放入四季豆中，轉小火，放一些醬油，蒸魚油炒。
一定要把豆子煎四季，最後放進炒雞蛋裡，适時撒鹽，炒出鍋。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""46">第六條路，山脊肉炸三絲</h1>
瘦肉鉀含量高，夏季可适當吃一些，素食搭配，熱汗，補充蛋白質等營養成分，不會對脾胃造成負擔。
食材： 山脊肉，蘆筍，甜椒，胡蘿蔔，生姜，大蒜，洋蔥，鹽，生泵，葡萄酒，适量肉粉
将肉用淡鹽水洗淨，切開，加入醬油水，酒，少許粉末，刮得幹幹淨淨，放一些食用油，然後劃幹，腌制15分鐘。
啟動油底殼，放入嵴肉快速轉動，裝完備用後變色。
芽，甜椒和胡蘿蔔都被切掉了。
在鍋中加入少許油，将香味炒入大蒜片中，将胡蘿蔔炒至顔色變淺，然後放入蘆筍絲，最後放入炸肉，甜椒，加入醬油，鹽炒，炒出鍋幾次。
這6道菜的餐點不是很容易嗎？！你也試試吧，我是"清俊"，分享家常菜，咖啡重戀人，如果你喜歡我的分享，歡迎喜歡，轉發，跟進會有很多美食，咖啡文章，謝謝大家的閱讀。