說起廣州，絕對是名副其實的美食寶庫，雖然以前廣州曾經，但是很匆忙，基本上沒吃多少特色菜，是以對于粵菜的印象，多住的是類似港式茶館的。這一次在這裡住了6天，穿過街道，還是找到很多廣州菜。
<h1>吳才基</h1>
他家在大同路的一條小巷裡，這些天來廣州我已經來了兩次，第一次還是自己記憶不長，忘了自己不能吃雲燕面，否則會胃不好。但撇開個人因素不談，他的家人真的很好，而且價格也不貴。
相比雲屯面，我更喜歡他的牛面，加了黑胡椒，味道更濃郁，牛也又軟又爛的味道。
第二次又想起他吃不了這種面條，是以隻吃他家特有的油炸雲吞咽，不誇張地說，他家炸雲吞下兩盤可以吃，尤其是那辣醬特别好吃。
不僅遊客喜歡來他家打卡，還有很多當地人吃飯，基本上吃飯的時候即使餐桌也應該等一樣。
人均： 22
推薦：油炸燕麥、牛釣魚面、燕雲面
營業時間：7：00~00：30
位址：大同龍裡路20号
<h1>過度記住米飯</h1>
本來去順德的時候想試試順德的紅星發鍋飯，但有些離大良很遠，而且價格也不便宜，人均還要70元，是以後來決定回廣州吃飯超記得。
相比于米飯，價格過記可以說是很認真的，隻有十幾二十塊，而且要吃很多人，坐下。
牛肉鍋飯26個，米飯20個，牛肉很嫩，但相比之下我更喜歡培根，裡面不僅有香腸和培根。
我們吃飯的時候記得把醬油放上桌，否則畢竟煮的米飯少了，可能沒有吃完飯，菜肉還不行，煮米飯摻醬油還是挺好吃的，味道省重，我反複把很多醬油放進去，對面的人看哈哈。
另外叫一個卷心菜的也是，而且我抓了一些醬油，菜心不貴，也比較推薦。
沒吃過順德最有名的兩個：牛秀和紅星發，也不知道七八十個一鍋飯到底哪裡貴，一文不值？反正我覺得過度記憶是好吃的，在離開廣州再吃一頓飯之前
人均： 28
推薦：牛肉鍋飯，米飯
營業時間：10：00~21：00
位址：明珠路188号，毗鄰北京塔，靠近北京路地鐵。
<h1>李氏面條</h1>
蔡瀾推薦的一家老店，不是老廣的店，而是香港正鬥集團的子公司，集團旗下的何鴻基也獲得了米其林一星。
他的房子比其他小店裝飾得更好，有香港茶館小吃店的感覺。他家的招牌是細雲燕面，因為我吃的雲燕面條胃不好，是以肯定不能吃他家的招牌雲燕面，然後試試他家的黑魂叉子做飯。
他的叉子燒我覺得還不錯，比我香港的一些老店吃的要好，有沒有像我一樣，吃叉子燒最喜歡吃的那個圈子外面？
一樓入口的右側是使燒焦的透明玻璃窗，它真的讓人有胃口，非常受歡迎，人們經常排隊購買并帶走。
人均： 40
推薦：雲燕面、蜜叉燒、黑賣魂米
營業時間：9：00~21：30
位址：鬥寶路296-298号，橫寶廣場對面
<h1>初大區 6</h1>
在我心裡，如果隻能選擇同樣代表粵菜的，那一定是寬體早茶，也是我廣東之行最期待的美食。以前也曾有一些吃過的Dude，但是他的家隻是比較有名，價格也不便宜，也不夠正宗。
當地人推薦白天鵝和陶桃菊，但是這兩者的價格并不便宜，我終于選擇了成本效益更高的楚達6，這家當地人也非常推薦店鋪。
據說他的師傅是從白天鵝出來的，産品是有保證的，價格也比陶桃君級要負擔得起，他家我來了兩次。
多汁的鳳凰爪
早茶中最喜歡的茶，那一定是柔軟的鳳凰爪，他家的鳳爪做得很好！
蝦餃
這也是每次吃早茶都必須點的茶點，晶瑩剔透的薄皮裹滿了蝦。
陳皮牛肉出售
之前香港的茶館喜歡這種茶點，牛肉丸很濃烈，就連底面襯着腐爛的竹皮也很有品位，但是他家一般，牛肉丸很大，但基本上吃不出皮的味道，而且有些累了。
上湯竹渣卷
原本以為會像老牛肉一樣在腐爛的竹子墊子下面，完蛋後和預期是不一樣的，其實裡面還裹着餡料，裡面還有肉、蘑菇、嫩芽等等，一般，不是很推薦。
奶酪紫薯餅
他的招牌糕點之一，結合了濃郁的奶酪和紫薯的味道，口感順滑細膩，明明糕點吃卻有奶油蛋糕的感覺，值得推薦。
蛋黃蛋糕
這個蛋糕真的很好吃！米香、牛奶香、鹹蛋黃、甜瓜仁組合，味道一個吧，因為現場沒有結束，我裝了兩個回酒店，一口接一口不知不覺地吃了兩塊蛋糕被我吃了。
花膠炖牛奶
這是一種必備的甜點，雙層牛奶的味道有點像，裡面有桃子膠，味道非常甜。
丹麥叉烹饪袋
這是他家最有特色的招牌，但我真的吃不下，無論是在香港、海南還是廣州，早茶點我基本上都喜歡，但除了酥脆的叉子燒袋，實在是不能接受，基本上一口就足夠了。
偏頗有很多店裡招牌的也是酥叉燒袋，可能是北方口味的原因，不能接受這個甜袋鹹甜餡，但是蘇式月餅我能接受，我唯一不能接受的就是酥叉燒袋。
他家點菜的人很多，除了茶，基本上都是自助點菜。
茶幾費5個/人，我喝紅茶感覺不錯，茶館這個我屬于不吃的時候很想吃，吃的時候會感覺很甜的那種，是以為什麼要叫喝早茶，因為茶真的可以清爽啊。
人均： 60-70
推薦：蝦餃、多汁雞爪、芝士紫薯餅、蛋黃餅、花膠炖牛奶、錢肚
營業時間：8：00~15：00 17：00~21：30
位址：8号線渭江口步行1公裡
我是腸粉愛好者，是以來廣州的第一餐就是腸粉，在廣州吃了幾天，分别吃了銀、銀、銀三的腸粉，意外發現，三個都帶了銀字，除了腸粉還點了粥，一般來說，個人更喜歡銀和銀二。
<h1>銀腸粉</h1>
廣州首餐，銀腸粉，去上下九家店，叫鮮蝦牛肉雙拼腸粉，加一碗粥，粥有油條、豬皮、魚片、青菜、魚丸等，食材非常豐富，而且米粒味道也很神奇，不便宜，一小碗就19個。
雙拼腸粉會更貴，如果兩個人還是建議點一頭牛肉再點一隻鮮蝦，這樣成本效益更高。
營業時間：6：30-22：00（上九路店）
位址：79上9路
<h1>刺銀腸粉</h1>
穗銀比較遠，在越秀區，他家的成本效益比較高，無論是腸粉還是粥價格都比較劃算，當地人吃的也比較多，而且他的腸粉餡給的特别多，蝦要放棄一點不吝啬，還有生菜。
營業時間：6：30~24：00
位址：東川路94号，近東川新街市場
<h1>銀腸粉</h1>
尹寅據說是蔡瀾推薦的，不過他家不管是腸粉還是船粥我都覺得很平淡，唯一的優勢就是比較便宜，還有團購，粥也有很大一部分。
營業時間：7：00~01：00
位址：寶華路140号地鐵長壽路140号一樓
總的來說，我喜歡銀粥，但價格真的很貴啊，腸粉推薦尖刺銀和銀。
另外，很多當地人推薦源頭，但是他家沒開門，沒辦法打卡，我們可以試試，推薦的人還是挺多的。
<h1>南鑫牛奶專家</h1>
廣州一家雙皮牛奶店，上上下九下，當地人和遊客都有，價格不便宜，在這裡看菜單我真的很想念廣西糖水店的價格啊。
雙皮牛奶17，楊芝甘露23，貴就是貴，但是他家的雙皮牛奶和楊芝甘露真的很好吃，雙皮牛奶特别真誠，牛奶味也很濃郁，我覺得比順德民心好吃。楊志甘路也沒有芒果酸或葡萄柚的苦味，而且在廣州也有兩家刷子店。
推薦：雙皮牛奶、楊芝甘魯、姜汁牛奶、芝麻醬
營業時間：9：30~23：00
位址：福路10号47号
<h1>順基冰室</h1>
順濟冰室最出名的是椰子冰淇淋，但球16，價格不便宜，買三球打拼成本效益，但隻有椰子好吃，除了榴蓮和芒果一般，還點了一條炸牛河，味道不錯。
人均： 25
推薦：椰子冰淇淋，炸牛河
營業時間：9：00~24：00
位址：寶華路83号
在廣州呆了幾天，除了南鑫，我一直在找其他實惠的糖水店，比如下面下面沙灣姜埋牛奶和糖水。
<h1>沙灣姜埋牛奶</h1>
在陳家軒附近，門面比較小，有十元左右的糖水，點了蕃薯糖水和青豆馬蹄砂，蕃薯糖水加了生姜，蕃薯味道沒那麼濃，青豆馬蹄沙裡馬蹄鐵還挺脆的。
人均： 12
推薦：沙灣姜埋牛奶、鳳凰奶醬、潤肺杏仁醬、綠豆馬蹄沙
營業時間：14：00~23：00
位址：龍津東路733号，近陳家軒地鐵站
<h1>今天的糖水</h1>
今天一個糖水，他家的糖水基本都在十元左右，比南鑫便宜，當然沒有南鑫精緻的好喝，反而重在成本效益上。
人均： 9
推薦：椰奶雪貂，椰奶西米露，芝麻醬，冰糖木瓜銀耳悉尼
營業時間：11：00~23：00
位址：東西路11号
我覺得斌媽媽的糖水和蘭芳花園的糖水也不錯看，不過這次沒來得及走。
<h1>榆林食品店</h1>
這家林林酒樓，既是當地的老店又是網紅店，很多當地人都吃，即使下午兩點外面還是有很多人在吃飯，我找的是簡的小吃店，結果他家關門了，看到離這個家不遠很多， 嘗到了味道。
前一天我來了一次，點牛肋米粉，一邊吃完蟲子和頭發，以為是意外，今天又一口氣挑出了五根睫毛狀的頭發，簡單，直接放下碗就走了。
後來，有網友看到圖檔說應該是牛毛，但連牛毛都挺惡心的，都說明他家人的健康狀況令人擔憂，雖然味道确實還可以，但我不推薦。
當然，也要怪我，前一天吃出異物我不應該再來了。
下面幾個與廣東口味無關，吃了一個星期的廣東口味，雖然都好吃，但畢竟外國人吃的不一樣，味道太清淡，偶爾吃幾頓飯就可以了，連續吃一周我還受不了，是以期間穿插着這些沉重的嘴巴味道的變化。
<h1>超級短信和朋友</h1>
去這裡主要是吃臭豆腐，一口下來真的是滿滿的幸福，而長沙的超級文字和朋友一類，都是那種工業懷舊，除了吃也是适合拍照的。
<h1>成龍東北燒烤</h1>
廣州有遊客想暫時改變口味，推薦你這條靠近成龍東北燒烤的陳家軒地鐵，我路過時決定進去，它似乎剛開了一家小店，味道正宗，正宗的東北燒烤風味，一直是我親測試東北人的認可。
<h1>獅子吼蝸牛粉</h1>
也為了改變味道，但是他家的蝸牛粉實在是太難說了，不知道是迎合了當地口味的改善還是那麼難吃，酸芽有點酸味沒有，蝸牛粉的味道不是，他家對蝸牛粉的不是有什麼誤解???總之，不推薦，還沒有自己買包自己做飯好吃。
有幾家我沒開門的時候去的店鋪，但網上評價不錯：
Jane's Snack Shop，出售各種粉末和牛仔褲
源性腸粉
斌媽媽糖水
記得早茶，在海珠區那邊，離灣區稍遠，據說是開放在小區的那種早茶，基本上都是當地人去的，每人不到30片早茶。
總體來說，雖然在廣州很美味，但是在廣州的食品價格并不便宜，一碗腸粉加一碗粥會搬三十多塊，早茶雖然好吃，但經常吃的也挺貴的，真的我也挺想念南甯的價格，都是遊客，在廣州吃一頓飯的價格足以讓我在南甯吃一天加兩顆糖水。
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