辛辣冷混合肺片
成分
牛肌腱：中度;牛舌：中度;牛肚：中度;牛肉：适量
輔料
花生肉：适量;白葡萄酒： 2;醬油： 4;芝麻： 2;胡椒粉： 3;味精： 3;八角形： 2;胡椒： 3;肉桂： 2;鹽： 3;辣椒油： 4
具體步驟
1、将牛筋、牛至洗淨，切成大塊;在另一鍋中，加入老湯鹽水和辣椒、肉桂、八角、香葉、鹽、白葡萄酒，然後加入适量的水，用大火煮沸約30分鐘，而不是用小火煮90分鐘，煮熟後牛煮熟但不腐爛，先煮熟先撈出， 冷卻使用。
2、将鹵水用大火煮沸約10分鐘，将味精、辣椒粉、醬油、胡椒粉、鹵水放入碗中混合成果汁。
3、将煮熟的花生米飯用完，然後把涼涼的牛肉，牛肉混合成薄片混合在一起，與醬汁混合，然後撒上芝麻粉和花生仁，用香菜裝飾。
"冷芝麻菠菜"
菠菜：一個
辣椒：适量;香醋，香醋，生泵，糖，鹽，紅辣椒粒，大蒜，煮熟的白芝麻：均适量
1.将香醋油加入鍋中，加入适量的辣椒煎香，除去胡椒粒
2.将紅辣椒粒和大蒜放入碗中，倒入烤油。
3.将适量的香醋原糖加入2中，充分混合成醬汁
4.在鍋中加入清水，加入少許食用油，将鹽熱2-3分鐘，将熱菠菜從冷沸水中取出，将水擠入醬汁中，煮熟的白芝麻混合均勻。
"南韓冷混合金針菇"
金針菇：300
香油：适量;鹽：适量;生泵送：适量;南韓辣醬：适量;油：适量;白砂糖：适量
1.金針菇洗淨，變成微量;
2.金針菇水;
3.撈出，加鹽;
4.加吸煙;
5.加油;
6.加糖;
7.芳香油;
8.加韓式辣醬;
9. 在大碗中攪拌均勻。