潮汐品牌的特點：清新、酥脆、香氣四溢，是潮頭地區随處可見的小點心之一。
潮汐的生産材料：
主要配料：蛋250g，雞蛋3個，洋蔥20g，瓜粉75g，熟豬油150g，味精1g，魚露5g，辣椒醬5g。
方法：
1、先用清水洗淨淡水，将地瓜粉水混合均勻，将洋蔥切成細粒到位，加入味精混合均勻。
2、火中加入少許豬油，将生魚片、甜瓜粉水混合成果肉後丁，再将鴨蛋在頂部兩面炸成金黃色，噴灑魚露後，再配上辣椒醬調味料，放入盤中準備，并配以生魚片。
潮汐品牌的特點：清新、酥脆、香氣四溢，是潮頭地區随處可見的小點心之一。
潮汐的生産材料：
主要配料：蛋250g，雞蛋3個，洋蔥20g，瓜粉75g，熟豬油150g，味精1g，魚露5g，辣椒醬5g。
方法：
1、先用清水洗淨淡水，将地瓜粉水混合均勻，将洋蔥切成細粒到位，加入味精混合均勻。
2、火中加入少許豬油，将生魚片、甜瓜粉水混合成果肉後丁，再将鴨蛋在頂部兩面炸成金黃色，噴灑魚露後，再配上辣椒醬調味料，放入盤中準備，并配以生魚片。