最近追着《清平音樂》追趕粉絲！
有一系列北宋"學霸"，有精美華麗的飾品，讓人看得眼花缭亂。
但這些都不是最吸引人的小編，不知道你注意到了不，"清平音樂"簡直就是"舌尖上的大歌"！
這道菜的名字以波浪形：蜂蜜果、烤羊肉、魚粟米飯湯、荔枝白腰、蔬菜湯葫蘆......
重慶的食客們在地上有強烈的喉嚨滑落嗎？雖然北宋已有千年的曆史，但這些美食現在都可以吃，重慶的小夥伴們不用看了！
官方下巴點 - 蜂蜜水果
趙薇年輕時，喜歡吃李順榮公主做的蜂蜜果。
蜂蜜果實是用蔗糖或蜂蜜腌制的食物。在整個唐代，蜂蜜浸泡的水果被用來進貢，這是蜂蜜水果的早期形式。
宋代制糖工藝發展起來，有"蜂蜜油炸局"專門生産，蜂蜜果實生産更細，也發展成蜂蜜污漬、蔗糖幹法生産這兩種生産方法。
如今，蜂蜜果實随處可見，如李子、杏幹、蘋果、鳳梨片、冰糖楊梅、九芮皮等。
宮宴一樣——熱羊肉
羊肉是北宋的主要肉類之一，劇中最常見的宮廷晚餐是烤羊肉。趙薇回到宮後，侍者特意熱騰騰的羊肉供他享用。要知道，宋朝禦廚曾經每天用1000斤羊肉，就可以看出朝廷對羊肉的需求。
由于已經有鹽、姜、胡椒等調味料，可想而知，這碗烤羊肉肯定是香味十足的，吃到嘴唇和牙齒都留下了香味。
不僅皇室，宋朝人幾乎都是羊肉控制者，比如著名老人蘇偉有詩雲《終生燒羊，味欲點燃飽滿》，在他貶損的惠州時期，因為經常買不到羊肉，會把羊脊烤成骨頭微燒焦，從骨頭到挑肉吃， 而這道菜就是"羊蠍子"的原型。
熱羊肉其實就是今天的烤羊肉，重慶的美食肯定不陌生，别說烤肉串、烤羊排，連烤全羊都沒字裡！
曹皇後的最愛——羊肉糕點
看過清平樂的人可能還記得，婚禮當晚，官家放了曹皇後鴿子，隻有毛擔心她沒有吃晚飯，特意買了丹最喜歡的羊肉糕點。
羊肉脆片其實都是通過糕點制作而成的，而面條、蛋糕、油炸手電筒等四道工序，這種傳統小吃酥脆而不碎，油膩不膩，美味可口，一直傳播到今天。
在重慶，羊肉作為餡料做成蛋糕是很少見的，但是豬肉、牛肉餅你一定要吃過，咬下來，新鮮酥脆！
如果您願意，可以做一些與家人分享，也非常棒！
苗姑娘自制-月桂糖粥
在劇中，為了讓仁宗吃，别生氣，手工做了一夜月桂糖粥。這碗粥濃稠但不糊，紅白粥，色澤誘人，桂冠香味濃郁。
粥，在重慶人口中稱為粥。無論是叫月桂糖粥還是月桂糖粥，做一個碗都不難。米飯、幹月桂花、紅棗、紅豆、糖，這些食材都很容易買到，火先把好的紅豆浸泡煮熟8分鐘，把米飯降溫煮熟，再等到米飯開花，把幹月桂花和糖攪拌煮熟，直到它變稠。
就這樣一碗又甜又好吃的粥，隻吃了一勺，忽然覺得舌頭好吃。
當然，在重慶，粥品種可以煮，白粥，粥，寶谷粥，綠豆粥，谷物粥，百合蓮花粥，
"學習惡霸"主食 - 烤餅
在《清平樂》第五集中，"學霸"韓宇在餐廳點了點菜，最後點了主食"烤餅"，可以看出，人們紛紛以意大利面為主食，蒸蛋糕、烤餅、煲菜、煲菜、湯餅、面包、餃子......
宋朝的黃朝英在《雜書》一書中明确記載：烤熟的意大利面被稱為"烤餅";
汕頭是宋代的主食。那時的面包和今天的面包不一樣，我們吃的面包不是塞滿的，而宋代面包更像是我們吃的面包，有餡料。
烤餅，對于重慶的美食來說再熟悉不過了，有甜味和鹹味，隻是不知道與宋代的制作方法不一樣。
街頭糕點 - 蜜李子雪花
官方家人在梁家店裡吃的蜜李子冰淇淋，在當時是很有代表性的食物。
這種糕點被稱為alt-雪蛋糕，因為它是白色的，上面撒有椰子絲，看起來像雪花。雪花蛋糕吃起來味道柔和，而那塊蛋糕上的蜜李子，就是錦上添花。
對于擅長DIY的重慶食客來說，這并不是一件棘手的事情，與今天的椰奶蛋糕有些相似，而且因為現在的成分比較豐富，是以這種糕點做起來更友善。
将面粉和酵母粉均勻混合，将牛奶揉成面團并發酵至2倍大。将棗、糖和雞蛋混合，攪拌均勻即可使用。将制作精良的面團揉捏并耗盡，分為3個相等的部分。将每個面團放入類似大小的糕點中，平放在蒸熟的懶人上，加入1/3的奶油椰子餡，加上一點蔓越莓，蜂蜜棗和其他您喜歡的水果。重複此步驟三次。蓋上坯料，繼續喚醒到原件大小的2倍。蒸籠打開，20分鐘後蒸，再等10分鐘打開蓋子并切開碎片。或者在蛋糕坯子醒來後切出的碎片和蒸汽，也可以。
品嘗小吃 - 鹿肉
劇中，曹丹軒皇後把一塊鹿肉片放在小烤箱裡慢慢烤熟，做成鹿肉供宋仁宗食用。
現在吃不了鹿肉也沒關系，豬肉、牛肉幹随處都可以買到，它的方法很細膩：肉變成肉泥，再變成片狀，再烤，最後幹。調味料包括蜂蜜，生泵，舊泵，葡萄酒和芝麻，是以在家裡嘗試"老式烹饪"。
清爽的菜肴 - 水木瓜絲
曹丹軒皇後嫁入宮為正式安排的第一份早餐很貼心，還有粥、肉幹、姜菜等暖胃菜，真是好妻子本賢！
在吃飯的過程中，王後還為官家介紹了幾道特色菜，有添加姜肉，還有淡水木瓜絲，讓他吃得那叫一種喜悅，還時不時地窺探王後。食物真的是一個很好的幫手，可以拉近人與人之間的距離！
木瓜在大家眼中都是好吃的水果，但用來做清爽的菜肴并非不可能，但重慶人似乎把這口口都不好了。
沒關系，重慶人愛清爽的菜去多了，潛水白菜、糖蒜、蘿蔔幹、幹菜、腌姜、冷拌頭等，這不是下一餐解決的好武器！
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