我個人覺得牛肝和豬肝的味道不一樣，同樣的修煉口感還是有點不一樣，大部分還是不知道怎麼做牛肝的，是以給大家帶來幾道美味和吃牛肝的練習
<h1級""pgc-h-右箭頭"資料跟蹤""10">冷混合牛肝</h1>
材料
香料：辣椒 姜片 洋蔥 洋蔥 酒
1.新鮮牛肝洗淨，擠出裡面的血水，再用鮮水泡
2.放入鍋中加入，辣椒、姜片、洋蔥、酒煮一份備用（中火轉小熱慢煮）
3.準備調理：洋蔥姜蒜，鹽，胡椒油，辣椒油，醬油，醋，糖，香菜
4.牛肝片直接倒入調味料上，感覺不夠熱，來點米飯辣更清爽
5.就個人而言，我認為辣椒，醋，糖多一點會味道更好，還有香菜和洋蔥
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""19">炸牛肝</h1>
材質：牛肝姜蒜泡椒幹辣椒芹菜部分
調味料：豆瓣 白醋 胡椒粉 澱粉
步
1.牛肝切片，多用水洗淨，然後倒一些白醋腌洗（牛肝裡面的血水相當多，盡量洗去，看不出血水）
2.将洗淨的牛肝倒入酒中，胡椒粉，豆瓣，澱粉腌制
3.熱油在鍋裡放入姜蒜炒香，然後放入幹辣椒中，将泡椒炸一點倒入牛肝中，火迅速翻過來，最後放進芹菜段，很淡的味道可以放一些這些鹽
4.用泡椒、泡菜這些炸牛肝挺有品位的，炸出很香
< h1級""pgc-h-arrow-right-"資料軌道""26">烤牛肝</h1>
材質：牛肝
調味料：醬油醬油油、酒、孜然粉鹽、胡椒粉、黑胡椒、迷疊香
1.牛肝可略微增厚，因為要烘烤;
2.将所有這些調味料混合均勻，并在牛肝混合物中腌制約1小時
3.将烤箱預熱，烘烤約30分鐘，烘烤時可調低，烘烤會更均勻
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"27">牛肝粥</h1>
其實有點像瘦粥的感覺，一般我是先把牛肝煮熟，然後切成塊，直接倒入粥裡再煮熟，放一些鹽或皮雞蛋超級好吃，還加一些洋蔥
< h1級"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道""39">炸牛肝</h1>
這樣可以去超市買一些食材，奧爾良醬或燒烤醬什麼的，還可以先洗淨牛肝切成薄片腌制1小時左右，腌制後幾乎把熱油放在鍋裡，中火慢慢煎在上面，炸出的味道可以香
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""43">油炸牛肝</h1>
牛肝也可以油炸，切成薄一點，用少許雞蛋液包裹一點面包，再炒（牛肝去好腥，炸後可以加一些胡椒醬、沙拉醬什麼的吃很香）
牛肝也可以來吃，吃火鍋啊，牛湯好，趕緊做
我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活