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家常菜食譜分類
優質主食類别
風味菜肴的味道
油炸的主要工藝
超過1小時
普通生産難度
< h3級"pgc-h-right-arrow">成分的細節</h3>
适量面粉
酵母适量
豬肉餡是合适的
适量洋蔥
半邊小
香醋油的用量适宜
适量的花生油
豬油的量适中
适量的味精
适量的青醬（醬油）
适量的鹽
<>黃仙肉盒中h2類"pgc-h-right-arrow"練習的詳細步驟</h2>
步驟1 将少量脂肪肉煮成豬油，将一大勺面粉與豬油混合制成糕點
步驟2取兩個等量面粉，一面用80度左右沸水熱面條，一邊倒熱水邊攪拌，微冷，活成熱面團，另一面用冷水活面條，水中加入少量酵母，活面條和餃子面幾乎軟面團（酵母劑量，200克面粉放1克酵母）， 兩個面團醒 20 分鐘
步驟3肉餡（肉選用2分脂肪8分薄優質肉），加入鹽、醬油、味精、少許油、兩湯匙肉湯、兩湯匙花生油攪拌均勻切碎的洋蔥、姜汁、浸泡過的海米切碎，加入調味肉餡料，攪拌均勻
步驟4 将兩塊面團揉捏在一起，一定要揉捏好，揉捏時加入少許豬油，使面條更保濕揉面團變成大面積，上面開始做好薯片的工作
步驟5從一側卷到另一側，卷起的條帶被分成大小均勻的機器
步驟6級的休息面對上壁球将與餃子相同
第7步拿起很多包裹在菊花頂部面包形狀的餡料
步驟8平底鍋放入少量油，會有褶皺的臉朝下，小火慢慢炒，中途要記得蓋上鍋，一面炸開，再炒另一面，反複翻轉，直到肉盒完全成熟
步驟9将肉盒上下放置以保持滾動，以便所有側面都加熱并成熟