今年秋天是葡萄柚抹茶這種味道比較火辣的CP，就像紅豆和抹茶哈哈，之前我們做的抹茶巴斯克的葡萄柚很美味，當然要照顧很多人怕高熱量，想做一些低熱量和柔軟味道的風是以做今天的葡萄柚抹茶奇峰， 旗峰裡面加了蜂蜜葡萄柚茶和葡萄柚汁以及葡萄柚屑，是以葡萄柚的味道特别濃郁，配上抹茶奶油，酸甜可口，感覺還降噪肺，最适合秋中秋假期，大家記得在家做一次
茶葡萄柚
材料
葡萄柚
蛋黃 3
4 種蛋白質
蜂蜜葡萄柚茶 30g
舒曼玉米色拉油 50ml
水 45毫升
葡萄柚汁 4g
葡萄柚皮底 0.5g
舒曼低筋面粉 80g
舒克曼烘烤細砂糖 60g
擦拭臉部
淡奶油 150g
奶油奶酪 50g
舒克曼精腳輪糖 25g
抹茶粉 3g
做方法
（1）将蛋清與蛋黃分開，将蛋黃放入沒有油和水的幹淨碗中，然後加入色拉油、水、葡萄柚汁、混合的葡萄柚皮，乳化粘稠的形狀。
（2）過篩成低粉，用手動打蛋器攪拌成光滑、柔軟的蛋黃醬，不含幹粉，比普通旗峰蛋糕的蛋黃醬更濃稠。
（3）将蛋清放入無油、無水的蛋碗中，電動打蛋器打入大氣泡泡，加入一半白糖，繼續塗抹，待蛋白奶油變稠，加入剩餘的白砂糖繼續攪拌，直至攪拌器拉出時能有尖角幹沫。
（4）将1/3的蛋白奶油加入蛋黃醬中，刮刀切均勻，然後倒回剩餘的蛋白奶油盆中均勻切。
（5）将混合的蛋糕醬倒入中空旗峰模具中，進入烤箱前輕輕搖動台面上的氣泡，放入烤箱中間，預熱180度，在180度下火烤約30分鐘。溫度和時間由您自己的烤箱的脾氣決定。
（6）經過幾次輕微的沖擊後，反向扣後冷卻。徹底釋放後釋放，備用。
（7）制作抹茶奶油：用細糖和抹茶粉輕奶油，塗抹至7個分布，然後加入攪拌均勻的奶油奶酪。
（8）将抹茶霜塗抹在葡萄柚的表面，随意創造不規則的美感，你知道的。然後撒上一些葡萄柚碎或餅幹等小裝飾品，我們根據自己的個人喜好玩。家裡沒有抹茶，也可以直接使用原味奶油，但是抹茶芝士奶油和葡萄柚還是很不錯的
濃郁的葡萄柚味有點甜，而微苦味的抹茶奶油與甜味剛好，太好吃了，這就是秋天的味道！
技巧
★如果不用抹茶霜，葡萄柚的糖分可以适當減少，對于不喜歡甜的人來說微甜，因為蜂蜜葡萄柚茶也有糖，但用抹茶不能減少，我們根據自己的喜好。
★葡萄柚本身就很美味，柔軟濕潤，粘！
★棒蜂蜜葡萄柚茶是在南韓買的，反正很常見，随處都可以買到，葡萄柚皮如果一個小花瓣就夠了，果汁也很容易拿到。
--完--