人生因傳承而精彩，在"時代記憶，非遺物地圖"中，來自全國各地的非遺傳接班人，時代工匠用自己獨特的技藝展現出無遺文化的魅力，踐行傳承和發揚中華民族優秀傳統文化的使命。
本期非遺傳傳承人：李東發，為"時代記憶，非遺物地圖"平台的協創者——
李東發，男，河南省阜陽市人，1958年出生于魯水鄉嘴子村。中共黨員、農業代工，河南省非物質文化遺産代傳人，柿子糖霜生産技能大師。
《藥草大綱》曾記載："柿子膏是柿子精液，入肺病燒焦，藥材特别好。《疏浚藥材》還記載："柿子霜，其功德比清灰火惡要好，而且能有益于脾胃開胃菜。"
美味的柿子奶油糖是河南濮陽特制産品，他用了一層柿子霜外面加工的柿子餅，一般直徑約0.5厘米，性酷，藥兩用，味道清涼甜，治口瘡，是熱和熱的好解決方案。
濮陽柿子奶油的生産技能沒有完整的書面記錄，完全是通過家庭口述和口頭，代代相傳，充滿一代又一代勞動者的智慧結晶和價值的這一傳統技能。
"渝陽糖霜（柿子糖霜）的生産工藝，是以濮陽優質鮮柿子為原料，經過去皮、烘幹、捏餅、堆蓋霜、糖霜、成孔、圓筒、微風、成型等工藝，制成片狀柿糖霜蛋糕工藝。濮陽柿子霜在全國獨一無二，藥用價值高。"李東發說。
李東發從小就從爺爺王金貴和母親王景雲那裡學習制作柿子餅和柿子的傳統技藝。更得益于他在1975年的工作，他長期從事農産品的供銷系統采購和銷售、加工和柿木種植技術指導等農業服務。特别是1985年，他直接參與了濕子餅的采購和銷售以及濕子霜糖加工業務，由濮陽當地生産公司，有機會與随後與當地公司的農夫技術員盧長林等互相交流，為今後的發展和完善打下了更好的基礎。
在将柿子幹燥成柿子餅的過程中，李東發先用被子蓋住柿子奶油，然後将柿子霜按比例浸泡水溶解。将漂浮的雜質過濾，用火倒出柿子霜凍水，水蒸發至半流态，然後倒入模具中，冷卻成柿霜糖，李東發通過多年的生産過程已經實踐了在火上純綠色。
四十多年來，他一直在研究濮陽柿子餅的傳統生産技藝，磨砂糖（柿子餅）深挖，了解機理，積極探索創新。大膽學習現代技術成果，反複進行聚變試驗。完善形成了獨特的"渝子餅、磨砂糖（persimmon sugar）生産工藝"。
2009年，"渝子餅、磨砂糖（柿子糖）生産技能"成功入選鄭州市非物質文化遺産名錄。2010年，他工作"好東西成雙倍"品牌濮陽霜糖（柿子霜餅），被第五屆全國柿子生産科研進展研讨會評為"十佳優質産品"，産品一直供不應求。2011年，該技能被認定為河南省的非物質文化遺産。他本人也被推薦為"渝陽霜糖（柿子奶油糖）生産技術"的代表繼承者。
目前，李東發已任教10人，培養了數十名技術精湛的技術人員。同時，他還在柿子醋、醋飲料、柿酒、柿子茶等産品研發方面，做了大量的探索和研究。他采用液體兩種發酵法釀造柿子醋，不使用任何添加劑，醋純淨，鮮紅，酸味醇厚，香氣醇厚。與傳統的柿子泡醋法相比，周期短，原料使用率高，品質穩定，品質好。它還更安全，更衛生，深受消費者歡迎。這不僅為過去大量廢棄或廉價處理殘留的柿子果實，找到了柿子餅的出路，拉長了産業鍊，而且大大提高了柿子産品的附加值，增加了農民的收入。其表現得到了各級上司和同志的充分肯定和肯定。
李東發連續多年被評為企業和供銷代理制度的"先進工作者"和"優秀共産黨員"榮譽稱号。其中，2007年榮獲"鄭州市先進農貿經紀人"稱号，2009年榮獲"鄭州市供銷學會系統先進個人"，2010年技術工程榮獲第五屆全國柿子生産與科研進展研讨會"十佳優質産品"稱号，2010年榮獲"阜陽市勞動模範"，2014年榮獲"河南省第二屆優秀農村實用人才"獎， "河南省供銷社會系統先進職工"，2015年獲"河南省科技進步二等獎"。2016年，他被授予"十佳新聞人物"、"十大合作産品品牌"和"鄭州市技能大師"等榮譽稱号。
為了發揚柿子霜生産的技能，傳承下去，讓更多的人享受到柿霜的好處，是李東發一直堅持做的事情！