簡單的吐司配方添加了蜂蜜紅豆，味道豐富很多！柔軟甜美
小家夥
<h2>材料</h2>
金魚高肋面粉 250g
細砂糖 30g
幹酵母3克
全蛋液 50g
牛奶 60毫升
鹽 3g
水 30-40g
奶粉 10g
黃油 30g
适量蜂蜜紅豆
<h2>練習步驟</h2>
1、将鹽和黃油配料倒入廚師機揉捏桶中，先低速再高速攪拌。
2、打到漆膜粗狀态時加入鹽和軟化黃油，繼續打到充分膨脹階段，撕裂時邊緣非常透明光滑。
3、将面團揉得圓潤，蓋上保鮮膜，發酵箱28度，濕度80%，一次噴丸，發酵至2-2.5倍大，時間約60分鐘，好的面團用手指戳孔，孔不收縮不塌陷。
4、分為6個部分，圓形，蓋上保鮮膜，放松15分鐘。
5、取松散的面團，面朝上順滑，用意大利面條棒揉成橢圓形。
6、翻身，輕輕卷起。
7、每一次都做完，蓋上保鮮膜，繼續放松20分鐘。
8、第二卷口向下，用手排氣，條長27厘米，寬8厘米長方形，轉，輕臉朝下，底邊薄，撒上适量紅豆，卷起，緊閉。
9、放入吐司模具，3面團一模。
10、第二輪溫度為37度，濕度80%，發酵約60-80分鐘。
11、發酵至八滿，蓋上蓋子。
12、放入預熱烘箱，中下部，180度、190度、53分鐘，再30分鐘降到180度。
13、經過幾次輕微的沖擊，松開，放在衣架上冷。
14、室溫密封5天，或冷凍1個月。
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