
說起唐原,不知道我們愛吃,湯圓,不叫"湯組""浮子子",是中國傳統小吃的代表之一。同時,它也是元宵節最具特色的食物,曆史悠久。過去可能湯圓,我們都在元宵節吃飯,但現在大家的生活水準都提高了很多,是以有時候他們想吃什麼食物,直接買,或者直接自己做,也很友善。
最近不知道為什麼,總想吃點甜的東西,是以想到了湯圓,家裡也恰好有食材,是以準備做湯圓吃,也隻是為了分享我平時做湯圓的方式,如果你也喜歡在家做食物,那就聚在一起,跟着我的腳步看看我是怎麼做到的!看看我的方法與你的方法有何不同!
第1步:在開始制作之前,準備好配料,我會準備它們:米粉X 500g,黑芝麻X 40g,糖X 40g,豬油X 30g,糖粉X 35g,芝麻X 25g
第2步:準備一個較大的湯鍋,然後将準備好的500g米粉放入盆中,用沸水攪拌,攪拌成絮狀,然後揉成光滑,濕潤,不粘的面團,然後分成均勻大小的小配料備用!這裡有一個描述:用開水和米粉都是粘稠的,當包裹湯圓不是那麼容易開裂!
步驟3:将準備好的黑芝麻和糖一起放入破碎機中,攪拌成顆粒,然後放入碗中,加入35克融化的豬油,然後攪拌均勻,變成少量的小丸子,就像意大利面一樣,然後将黑芝麻白糖丸包裹成米團, 揉成一個小球,重複操作,把所有的湯都做一個備用的!
步驟4:開始鍋中加入2水,放入35克糖霜,放入25克棗,将火煮沸并變成小火,煮20分鐘,煮成糖霜水。
第5步:等鍋裡的糖水煮好,就把所有的湯都倒進鍋裡,把火煮熟,直到湯圓飄起來,就可以把碗裡裝滿吃!這種方法做湯圓,比較簡單,而且味道超級好,喜歡吃湯圓的朋友,不妨試試!
據說唐元起源于宋朝。當時,明州(今浙江省甯波市)興起吃一種新奇的食物,就是用黑芝麻、豬油做餡料,加少許白砂糖,外面用米粉做成一圈,煮熟,吃得又甜又好吃,有趣。因為這種米湯圓在鍋裡煮沸後又浮沉,是以先叫"浮元",後來有些區域的"浮元"改成了湯圓。不過,湯圈象征着更好的家庭團聚,吃湯圈意味着新年家庭的幸福、團聚,是以是第15屆元宵節必吃的食物。在南方的一些地方,人們也會習慣在春節期間吃湯,而不是餃子。
好的,我的朋友們!吃法有很多種,我的做法暫時在這裡分享,如果你讀了這篇文章的教程過程,有步驟看到不了解,請在這篇文章下面的留言區給健康食品留言,我會馬上給你一個答案,如果你有更好的建議,或者更好的飲食習慣,也歡迎你在留言區留言分享!當然,如果你喜歡這種做法,暫時沒有時間去做,你也可以先收集這篇文章,或者分享給你做飯的人哦!
我是好吃的,謝謝大家的閱讀,期待我們下一次的再見!