山西晉中市市場監督管理局抽檢食品130批次 全部合格

中國品質新聞網訊 2021年8月25日，山西省晉中市市場監督管理局網站釋出《2021年食品安全監督抽樣資訊公報（第14号）》。

本期公布130批次監督抽查結果，涉及保健食品、餅幹、茶葉及相關産品、油炸食品及堅果制品、蛋制品、澱粉及澱粉制品、豆制品、友善食品、蜂産品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲料、食品加工産品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油及其制品， 蔬菜制品、洋芋及膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料等25大類。合格樣品130批次，無不合格樣品。

130批合格樣品，具體為：

1.保健食品4批次，檢測項目為西迪納費，即紅地納菲、紅地納菲、非洲瓦爾迪納菲、鉛（以Pb為機關）等5項名額。

2.餅幹2批次，檢測項目酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鋁渣（幹樣品，以Al為機關）、菌落總數、大腸杆菌、黴菌等6項名額。

3.茶葉及相關産品1批次，檢測項目負責人（以Pb為機關）、拟除蟲菊酯、草甘膦、抗甜菜、羟考酮等5項名額。

4.油炸食品和堅果産品1批次，檢測項目酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（在脂肪中）、鋁渣（幹樣品中、在Al中）、菌落總數、大腸杆菌、黴菌等6項名額。

5.蛋制品1批，檢測項目鉛（以Pb為機關）、苯甲酸及其鈉鹽（在苯甲酸中）、山梨酸鹽及其鉀鹽（在山梨酸鹽中）、商品無菌等4項名額。

6.10批澱粉和澱粉産品，檢測項目鉛（在Pb中）、鋁殘渣（幹樣品中，在Al中）、二氧化硫殘渣、脫氫乙酸及其鈉鹽（在脫氫乙酸鹽中）、山梨酸鹽和鉀鹽（在山梨酸鹽中）、總菌落、大腸杆菌、黴菌和酵母等8項名額。

7.10批大豆制品，檢測項目鉛（以Pb為機關）、苯甲酸及其鈉鹽（在苯甲酸中）、山梨酸鹽及其鉀鹽（在山梨酸中）、脫氫乙酸及其鈉鹽（在脫氫乙酸中）、鋁渣（在Al中幹樣）、大腸菌群、糖精鈉（在糖精中）、丙烯酸及其鈉鹽、鈣鹽（在丙戊酸鹽中）等8個名額。

8.友善食品6批次，檢測項目為糖精鈉（在糖精中）、菌落總數、大腸菌群、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、水分等6項名額。

9.蜂産品3批次，檢測項目果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落總數、黴菌數、氯黴素等5項名額。

10.糕點2批，試驗項目鋁渣（幹樣品，在Al中）、山梨酸及其鉀鹽（在山梨酸中）、脫氫乙酸及其鈉鹽（在脫氫乙酸中）、大腸杆菌、菌落總數等5項名額。

11.罐裝8批檢測項目糖精鈉（在糖精中）、苯甲酸及其鈉鹽（在苯甲酸中）、無機砷（在As中）、山梨酸鹽和鉀鹽（在山梨酸中）、脫氫乙酸及其鈉10個名額如鹽（在脫氫乙酸中）、糖果（在環己氨基磺酸鹽中）、阿斯巴甜、黃曲黴毒素B2、鉛（在Pb中）、镉（在Cd中）等。

12.酒類5批次，試驗項目酒精含量、鉛（在Pb中）、甲醇、氰化物（在HCN中）、甜味劑（在環己氨基硫酸鹽中）、酒精度（20°C）（體積分數）、糖精鈉（在糖精中）、二氧化硫殘留物等8項名額。

13. 冷凍飲料2批，檢測項目蛋白、糖精（在環己氨基糖精中）、阿裡甜、菌落總數、大腸菌群、糖精鈉（在糖精中）等6項名額。

14.5批次的糧食加工産品，檢測項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（在脫氫乙酸中）、鉛（在Pb中）、镉（在镉中）、黃曲黴毒素B、玉米紅黴素、黃曲黴毒素A、苯二氮卓類等7項名額。

15.肉制品5批次，試驗項目氯黴素、亞硝酸鹽（亞硝酸鈉）、苯甲酸及其鈉鹽（苯甲酸）、山梨酸鹽和鉀鹽（山梨酸）、脫氫乙酸及其鈉鹽（脫氫乙酸）、鉻（Cr）、菌落總數、大腸杆菌基團、镉（镉）等9項名額。

16.乳制品8批次，檢測項目蛋白質、酸度、脂肪、三聚氰胺、酵母菌落、大腸菌群、鉛（Pb）、脫脂乳固形等9項名額。

17.糖3批，檢測項目蔗糖、還原糖、色值、二氧化硫殘留、蜱蟲等5項名額。

18.11批食用油、油脂及其制品，檢測項目酸價（以KOH計）、過氧化值、苯二氮卓類、溶劑殘留物、乙基麥芽酚、酸值（KOH）、鉛（以Pb計）、酸價、TBB2、酸價（KOH）、黃曲黴毒素B2等11項名額。

19. 3批蔬菜産品，測試項目苯甲酸及其鈉鹽（在苯甲酸中）、鉛（在Pb中）、山梨酸鹽和鉀鹽（在山梨酸中）、大腸杆菌基團、總砷（在As中）、镉（在镉中）、總汞（在汞中）、糖精鈉（在糖精中）、二氧化硫殘留物等9項名額。

20. 3批馬鈴薯和膨化食品，檢測項目酸價（脂肪中）（KOH）、總菌落、大腸菌群、鉛（鉛）、過氧化物值（脂肪）、苯甲酸及其鈉鹽（苯甲酸）、山梨酸鹽和鉀鹽（山梨酸鹽中）、糖精鈉（糖精中）等8項名額。

21.果品2批次，檢測項目苯甲酸及其鈉鹽（在苯甲酸中）、山梨酸鹽及其鉀鹽（在山梨酸中）、菌落總數、大腸菌群、糖果（在麻黃酸中）、二氧化硫殘留物等6項名額。

22.3批冷凍食品，檢測項目過氧化值（脂肪）、鉛（Pb）、糖精鈉（糖精中）、總菌落、大腸杆菌、苯甲酸及其鈉鹽（苯甲酸）等6項名額。

23.糖果制品1批次，檢測項目鉛（以Pb為機關）、糖精鈉（在糖精中）、日落黃、菌落總數、大腸杆菌等5項名額。

24.調味料28批次，測試項目山梨酸鹽及其鉀鹽（山梨酸鹽中），脫氫乙酸及其鈉鹽（脫氫乙酸），糖精鈉（糖精中），糖精（5-羟色胺），蔗糖（環己氨基磺酸鹽中），三氯蔗糖，氨基酸氮，黃曲黴毒素B2，大腸杆菌基谷氨酸鈉，鉛（鉛），氯化鉀（幹基），釩（巴），氰化亞鐵鉀/亞鐵氰化鈉（CN） 碘（在I中），蘇丹紅I-IV，羅巴胺B，總菌落，苯甲酸及其鈉鹽（苯甲酸），酸值（KOH），過氧化物值，沙門氏菌，氨基酸氮（氮），氯化鈉（幹基術語），總酸（乙酸），氰化亞鐵鉀（氰化亞鐵），金黃色葡萄球菌，味核苷酸，鈉二鈉和其他27個名額。

25.飲料3批次，檢測項目茶多酚、咖啡因、甜味素（以環己氨基硫酸鹽計）、菌落總數等4項名額。

附件1：本檢驗項目（第14期）.docx

附件2：食品抽樣合格證資訊（第14期）.xls