山西晋中市市场监督管理局抽检食品130批次 全部合格

中国质量新闻网讯 2021年8月25日，山西省晋中市市场监督管理局网站发布《2021年食品安全监督抽样信息公报（第14号）》。

本期公布130批次监督抽查结果，涉及保健食品、饼干、茶叶及相关产品、油炸食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮料、食品加工产品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油及其制品， 蔬菜制品、土豆及膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等25大类。合格样品130批次，无不合格样品。

130批合格样品，具体为：

1.保健食品4批次，检测项目为西迪纳费，即红地纳菲、红地纳菲、非洲瓦尔迪纳菲、铅（以Pb为单位）等5项指标。

2.饼干2批次，检测项目酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝渣（干样品，以Al为单位）、菌落总数、大肠杆菌、霉菌等6项指标。

3.茶叶及相关产品1批次，检测项目负责人（以Pb为单位）、拟除虫菊酯、草甘膦、抗甜菜、羟考酮等5项指标。

4.油炸食品和坚果产品1批次，检测项目酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（在脂肪中）、铝渣（干样品中、在Al中）、菌落总数、大肠杆菌、霉菌等6项指标。

5.蛋制品1批，检测项目铅（以Pb为单位）、苯甲酸及其钠盐（在苯甲酸中）、山梨酸盐及其钾盐（在山梨酸盐中）、商品无菌等4项指标。

6.10批淀粉和淀粉产品，检测项目铅（在Pb中）、铝残渣（干样品中，在Al中）、二氧化硫残渣、脱氢乙酸及其钠盐（在脱氢乙酸盐中）、山梨酸盐和钾盐（在山梨酸盐中）、总菌落、大肠杆菌、霉菌和酵母等8项指标。

7.10批大豆制品，检测项目铅（以Pb为单位）、苯甲酸及其钠盐（在苯甲酸中）、山梨酸盐及其钾盐（在山梨酸中）、脱氢乙酸及其钠盐（在脱氢乙酸中）、铝渣（在Al中干样）、大肠菌群、糖精钠（在糖精中）、丙烯酸及其钠盐、钙盐（在丙戊酸盐中）等8个指标。

8.方便食品6批次，检测项目为糖精钠（在糖精中）、菌落总数、大肠菌群、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、水分等6项指标。

9.蜂产品3批次，检测项目果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌数、氯霉素等5项指标。

10.糕点2批，试验项目铝渣（干样品，在Al中）、山梨酸及其钾盐（在山梨酸中）、脱氢乙酸及其钠盐（在脱氢乙酸中）、大肠杆菌、菌落总数等5项指标。

11.罐装8批检测项目糖精钠（在糖精中）、苯甲酸及其钠盐（在苯甲酸中）、无机砷（在As中）、山梨酸盐和钾盐（在山梨酸中）、脱氢乙酸及其钠10个指标如盐（在脱氢乙酸中）、糖果（在环己氨基磺酸盐中）、阿斯巴甜、黄曲霉毒素B2、铅（在Pb中）、镉（在Cd中）等。

12.酒类5批次，试验项目酒精含量、铅（在Pb中）、甲醇、氰化物（在HCN中）、甜味剂（在环己氨基硫酸盐中）、酒精度（20°C）（体积分数）、糖精钠（在糖精中）、二氧化硫残留物等8项指标。

13. 冷冻饮料2批，检测项目蛋白、糖精（在环己氨基糖精中）、阿里甜、菌落总数、大肠菌群、糖精钠（在糖精中）等6项指标。

14.5批次的粮食加工产品，检测项目为脱氢乙酸及其钠盐（在脱氢乙酸中）、铅（在Pb中）、镉（在镉中）、黄曲霉毒素B、玉米红霉素、黄曲霉毒素A、苯二氮卓类等7项指标。

15.肉制品5批次，试验项目氯霉素、亚硝酸盐（亚硝酸钠）、苯甲酸及其钠盐（苯甲酸）、山梨酸盐和钾盐（山梨酸）、脱氢乙酸及其钠盐（脱氢乙酸）、铬（Cr）、菌落总数、大肠杆菌基团、镉（镉）等9项指标。

16.乳制品8批次，检测项目蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、酵母菌落、大肠菌群、铅（Pb）、脱脂乳固形等9项指标。

17.糖3批，检测项目蔗糖、还原糖、色值、二氧化硫残留、蜱虫等5项指标。

18.11批食用油、油脂及其制品，检测项目酸价（以KOH计）、过氧化值、苯二氮卓类、溶剂残留物、乙基麦芽酚、酸值（KOH）、铅（以Pb计）、酸价、TBB2、酸价（KOH）、黄曲霉毒素B2等11项指标。

19. 3批蔬菜产品，测试项目苯甲酸及其钠盐（在苯甲酸中）、铅（在Pb中）、山梨酸盐和钾盐（在山梨酸中）、大肠杆菌基团、总砷（在As中）、镉（在镉中）、总汞（在汞中）、糖精钠（在糖精中）、二氧化硫残留物等9项指标。

20. 3批马铃薯和膨化食品，检测项目酸价（脂肪中）（KOH）、总菌落、大肠菌群、铅（铅）、过氧化物值（脂肪）、苯甲酸及其钠盐（苯甲酸）、山梨酸盐和钾盐（山梨酸盐中）、糖精钠（糖精中）等8项指标。

21.果品2批次，检测项目苯甲酸及其钠盐（在苯甲酸中）、山梨酸盐及其钾盐（在山梨酸中）、菌落总数、大肠菌群、糖果（在麻黄酸中）、二氧化硫残留物等6项指标。

22.3批冷冻食品，检测项目过氧化值（脂肪）、铅（Pb）、糖精钠（糖精中）、总菌落、大肠杆菌、苯甲酸及其钠盐（苯甲酸）等6项指标。

23.糖果制品1批次，检测项目铅（以Pb为单位）、糖精钠（在糖精中）、日落黄、菌落总数、大肠杆菌等5项指标。

24.调味料28批次，测试项目山梨酸盐及其钾盐（山梨酸盐中），脱氢乙酸及其钠盐（脱氢乙酸），糖精钠（糖精中），糖精（5-羟色胺），蔗糖（环己氨基磺酸盐中），三氯蔗糖，氨基酸氮，黄曲霉毒素B2，大肠杆菌基谷氨酸钠，铅（铅），氯化钾（干基），钒（巴），氰化亚铁钾/亚铁氰化钠（CN） 碘（在I中），苏丹红I-IV，罗巴胺B，总菌落，苯甲酸及其钠盐（苯甲酸），酸值（KOH），过氧化物值，沙门氏菌，氨基酸氮（氮），氯化钠（干基术语），总酸（乙酸），氰化亚铁钾（氰化亚铁），金黄色葡萄球菌，味核苷酸，钠二钠和其他27个指标。

25.饮料3批次，检测项目茶多酚、咖啡因、甜味素（以环己氨基硫酸盐计）、菌落总数等4项指标。

附件1：本检验项目（第14期）.docx

附件2：食品抽样合格证信息（第14期）.xls