前段時間做了一個小油卷洋蔥甜腸，洋蔥香味很濃，還有甜香腸的甜味和酒香味，整個吃起來鹹甜的味道，特别好吃。我的女兒曾經愛上過這種食物，并建議我用韭菜和甜腸來表達其他想法。是以盡量用它們做鹹味烤餅蛋糕，超級好吃，趕緊分享。
烤肉台酥脆，心軟，帶着洋蔥和甜腸香氣，一口下來，口感和味味雙重享受，三下兩塊烤餅被淘汰，忍不住想拿下一塊。Skon出生于英國，是英式下午茶的必備小吃。下午茶小吃通常放在三個盤子上，下層是鹹味小吃，上層是甜食，中間是烤餅蛋糕。
烤餅的基本材料是面粉和黃油，可以做成鹹的或甜的，不同口味的烤餅會添加各種不同的配件，用的比較随意，做法比較簡單，就是烘焙食品中為數不多的可以快速完成而不需要烘烤的技術。
烤餅可以作為早餐的主食，也可以是下午茶小吃，掌握制作步驟中的要點，用自己喜歡的材料制作各種口味的烤餅，有無限多種搭配的可能性。黃油，奶油奶酪，酸奶，牛奶，橙汁，雞蛋，香腸，培根，蔬菜碎，幹果，醬油，果醬，新鮮漿果等都可以使用。
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材料：面粉250g，無鹽黃油70g，純牛奶160g，糖20g，鹽3g，廣甜腸，洋蔥葉一片，6g無鋁泡沫粉。
練習步驟：
準備各種原料，純牛奶中的配料也可以使用原味酸奶，如果酸奶，需要适當增加用量。
寬甜的腸子和蔥被切碎。
将面粉倒在揉捏墊上，加入糖、鹽、發酵粉混合均勻，面粉用中度面粉。
将黃油從冰箱中切出，放在面粉的頂部，黃油不需要軟化，可以從冰箱中使用，軟化的黃油效果不佳。圖檔中的黃油應該切得更小一些。
用手指将面粉和黃油均勻地抹平，需要小心，盡量不要用手掌，避免心溫融化黃油，粉化過程比較費時費力，但它是美味面包的關鍵一步，值得花點時間和精力。
将黃油和面粉均勻地分開，然後與甜食和蔥混合。然後在面粉中間挑一個洞，加入牛奶，加入幾次，牛奶的量不是一定量，最後可以混合均勻，沒有幹粉，可以結塊在上面。
用折疊稍微點燃面團，避免揉面團，以免讓面團擋住。
最後，形成一個約一厘米厚的圓形蛋糕，分成8份。
提前預熱烤箱210度，将防水油布鋪在烤盤上，将切片的烤餅放入烤盤中，用一層橄榄油或洋蔥油刷表面。
放入烤箱中間，210度20分鐘，烤餅将均勻着色烘烤。
烤箱後會将烤餅烤至烤架冷卻即可享用，若未完成，請冷藏後密封袋。
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如果家裡有孩子不喜歡喝牛奶，我們可以在制作意大利面食時用純牛奶代替水，換來的方式讓孩子"喝"一定量的牛奶。雖然不像"喝牛奶"那麼直接，但總比完全不喝要好。牛奶面包，牛奶餅幹，牛奶煎餅等也比用水制成更好吃。家庭經常保奶，全家人一起喝奶，會對孩子産生積極的影響，愛牛奶并不難。純牛奶我用蘭花進口牛奶，沒有甜味，可以增加營養但不影響風味，是原來進口牛奶，我女兒喜歡喝。連結有多種規格可供選擇，大包裝小包裝，低脂高脂有。
食譜中的寬體甜香腸可以用炸培根代替，可以做各種口味的肉香腸，早餐腸等。
烤餅看起來很不起眼，但真的超級好吃，泡泡粉的配方不能省略，糖的量不建議改變，喜歡快速嘗試一下。
沒有必要在揉捏墊上工作，根據習慣，放入盆中均勻混合也可以，無論是用盆還是用揉捏墊，都不要過度混合（揉捏）面團。