雞米粉
大晚上，媽媽忽然說餓了，想到家裡的米飯線，可是媽媽有點辣不能吃，想到這雞絲米飯線，味道十足，味道也很好喲。
成分：
粉餅1片，雞絲60克，豆腐皮1片，香菇2片，金針菇20克，黃瓜絲一點，胡蘿蔔絲一點，洋蔥花一點，炒花生米一點，陳醋1勺，醬油2勺，油1勺，胡椒一點，鹽，雞汁1勺。
方法：
1.多功能鍋深闆裝滿純淨水，加熱至全沸，下覆年糕。
2.輕輕煮幾分鐘，煮熟，控制幹水。
3.換成小奶盤，倒入一大碗純淨水，下有蘑菇、金針菇、胡蘿蔔絲、洋蔥花、雞汁，加熱。
4.湯煮沸時，加入腌制的雞絲，用中火炖2-3分鐘。（雞肉絲提前用醬油送，用油腌制十分鐘）
5.然後加入豆腐皮，胡椒粉和鹽，煮1-2分鐘。
6.在準備好的米飯線上撒上一大勺醋，放入切好的黃瓜絲中。
7.最後倒入煮熟的湯頭，加入少許炒花生米飯，這碗雞絲飯線就完成了。
技巧
1.米飯線煮熟後，沒有冷水，直接用熱湯把米飯線洗掉。
2.提前腌制的雞絲更容易品嘗，為時已晚也可以直接倒入鍋中。
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