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簡簡單單做出,清淡爽滑口感一流的雞絲米粉,湯真鮮美

生活就像品嘗食物,總是要經曆煙火如荼的時候,甜食會慢慢沖泡成,收獲總是需要用硬水來浸泡,去蒸,去煮沸,會把智慧留在營養的心中。吃小,緻力于把高品質的食物推薦給大家,讓每個人都會做食物。加強體育鍛煉,注意補充營養,保證充足的睡眠和休息,增強抵抗力。

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雞米粉

材料:米飯500克,雞絲150克,卷心菜100克。調味料:植物油40g,雞油25g,鹽12g,味精8g,胡椒1g,雞湯适量。

先發制人地吸收稻米漿。将大米反複換水揉洗,用冷水泡再沖洗兩次,水後加入600克冷水,碾磨成細漿,然後放入植物油攪拌,使油混合成一體。

将一勺細漿放入油污良好的瓷盤中搖動抽屜,用開水将其蒸成薄片,取出并冷卻,切成寬的韭菜葉條。雞肉切。卷心菜拉出肋骨,洗淨使用。

将雞湯煮沸,用味精、鹽和胡椒調味。同時,煮一鍋水下卷心菜和米粉。卷心菜煮熟後,将盤子和米粉挑入碗中,撒上雞絲,加入湯。

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幹熟雞肉

材料:淨雞肉1粒,鹽适量,麻油半湯匙,白醋1茶匙,食用油。

将所有調味料混合到腌泡汁中,取出雞骨并切成小方塊,在腌料中腌制30分鐘。

當油煮至60%的火時,将雞肉的腌料瀝幹放入煎鍋中,然後将雞肉撈出瀝幹的油,将油倒出,隻留下一點點,加入雞肉,醋,麻油微微油炸,然後倒入腌泡汁中,火即可炒。

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胡椒雞肉

原料:雞胸肉300克,胡椒50克,洋蔥末20克,姜10克,蒜片10克,鹽、糖1茶匙,酒1茶匙,雞粉,水澱粉各适量,胡椒粉少許。

将雞胸肉洗成5毫米厚的薄片,與水澱粉,葡萄酒,胡椒粉充分混合,然後将辣椒切成大片雞肉片。

用鹽,酒,糖,胡椒粉,水澱粉,少許雞粉和3湯匙水制成醬汁。

将3湯匙油倒入煎鍋中,用火煮,炸雞肉片,底部洋蔥,晚姜和大蒜以及辣椒,倒入醬汁,然後均勻地從鍋中煎出。

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茶葉片

材質:淨鲱魚肉300克,龍井茶1克,熟火腿,熟竹筍,水蘑菇各20克,蛋清、鹽、酒、味精、雞湯、濕澱粉、熟豬油各适量。

将魚、竹筍和蘑菇分開切片,與鹽、濕澱粉和蛋清混合。

将茶葉浸泡在沸水中1分鐘,然後去皮茶汁。油熱,魚片,剛煮熟魚出來,鍋裡放着雞湯、鹽、酒、味精、蘑菇、竹筍,煮熟後加入魚片,用濕澱粉鈎,放茶汁,煮熟豬油,盤子,撒火腿就準備好了。

食物就是生命,生命就是故事,就像是贊美和關注的點!

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