大家好，歡迎來到我自美食自傳媒，我是美食領域錦繡V山東："專注美食，讓生活更有品味"。"今天，我們帶了一些家常菜，也受到大家的歡迎，而且是非常常見的菜。每天用普通食材做最美味的飯菜。同時，希望今天的食物能帶給大家快樂的一天。
< h1級"pgc-h-十進制"資料指數"01">雙辣椒脂肪腸</h1>
材料：青椒，脂肪腸，油，豆莢醬，鹽，糖，原料泵，油，紅辣椒，大蒜
練習：1.将煮熟的脂肪腸切成小塊。
2.青椒切刀塊，大蒜切粒。
3.啟動平底鍋，煮沸油，大蒜粒。
4.放入青椒粉中，炒至爆裂，放入少許鹽炒，填妥備用。
5.将油留在鍋中，加入豆沙，翻炒紅油。
6.放入脂肪腸，煎至油。
7.放入青椒和紅辣椒，放入生泵送，糖，油調味即可。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"02">脆皮瓜炸海獺</h1>
材質：黃瓜約1斤，海獺加熱前3-4個2個，鼠尾草1-2個，鹽、酒、洋蔥、生姜、蚱蜢
方法：
1.黃瓜切片，放入碗中，加入20克鹽，腌制3小時。
2.靜置在鍋中，倒入2勺葡萄酒，1湯匙鹽放入處理過的海獺中，撈出後立即取水。
3.黃瓜腌制後擠壓水。
4.将少量油倒入火鍋中，将洋蔥姜末香醋，放入腌黃瓜片和海獺上水，放入1勺酒，小半勺鹽，加入浸泡過的榛子，立即炒兩次。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"03">野蔥炸牛肉</h1>
材料：野蔥150g，牛肉（薄）500g，酒3g，鹽3g，味精3g，醬油5g，姜3g
方法
1、将野蔥洗淨切段;
2、牛肉洗片，放大碗參加酒，精制鹽、味精、醬油、生姜腌制一會兒;
3、将鍋油燙熱，倒入牛肉烤至品嘗;
4、放入野洋蔥油炸至品嘗，出鍋準備。
< h1級"pgc-h-decimal"資料索引"04">多口味豆腐</h1>
食材： 豆腐;瘦肉;雞蛋;綠色蔬菜破碎;鹽;水澱粉;
1、豆腐洗淨切小，在沸水中趁熱。
2、将瘦肉洗淨，切至末，用少許油煎肉末。
3、将雞蛋散落，用平底不粘鍋鋪成蛋餅，然後切成小丁。
4、小牛奶鍋放入适量的水，煮沸後放入豆腐、肉末、蛋塊、青菜微火煮沸。
5、蒸煮後，加入少許鹽調味料，最後用水澱粉鈎住一個薄薄的坩埚
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"05">蘆筍炸蝦球</h1>
材料：蘆筍1把，蝦8隻，大蒜2瓣，油1湯匙，植物油2湯匙
1、蝦仁至黑線，分兩片，蘆筍皮切成小段後洗淨，蒜蓉切片
2、在鍋裡煮沸水，将蝦放在水面上釣出來使用;
3、放蘆筍，炒幾遍，待蘆筍變色後好蝦炒
4、最後放油調味料，可以出鍋
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"06">煙熏培根炒杏菇</h1>
材料：杏菇250克，培根200克，韭菜10克，生姜5克，大蒜5克，黃酒2勺，糖1勺，生2勺。
1. 将培根放入溫水中清洗，放入蒸籠蒸20分鐘。
2. 将蒸熟的培根切成薄片;杏蘑菇洗片;将大蒜洋蔥切成薄片。
3.啟動平底鍋，用洋蔥姜蒜炒香味。
4.然後加入培根，炒煮黃酒。
5.放入杏菇中，加入醬油、糖和适量水，小火炒2-3分鐘即可出鍋
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"07">青椒苦瓜</h1>
材質：青椒150g，苦瓜250g，韭菜15g，生姜5g，醬油15g，食鹽5g，味精5g，花生油20g。
1、從中間切開苦瓜，挖出沖洗液，辣椒同時洗淨，同樣切成細片。
2、要用的洋蔥姜片，鍋熱，把辣椒和苦瓜同時放在鍋底下，不要放油炒，慢慢用小火炒，等到水分倒入菜時會變幹。
3、将油放入鍋中加熱，将洋蔥、生姜放在鍋下微火炸，再将辣椒和苦瓜、醬油、精制鹽、味精一起放入鍋中煮熟。
< h1級"pgc-h-十進制"資料指數"08">青蒿素豆腐</h1>
材質：嫩豆腐、青蒿素、雞蛋、洋蔥、香菜、食鹽、味精、胡椒粉、醬油、雞湯、香醋油、花生油
1、青蒿素選擇洗淨，切成碎粒，嫩豆腐成泥，洋蔥、香菜切，雞蛋放入盆中，放入青蒿素粒，嫩豆腐泥
2、撒上鹽、味精、胡椒粉拌勻，開始火鍋油，最後将洋蔥爆香，加入混合蛋膏，輕輕炒
3、倒入雞湯，撒上香菜，撒上香醋油放在大盤子裡
< h1級"pgc-h-十進制"資料指數"09">糖醋嶺</h1>
主要成分：豬肉300克
調味料：雞蛋75g，小麥粉50g，花生油100g，白砂糖8g，醋25g，食鹽3g，醬油10g，香醋油15g，韭菜15g，姜15g，澱粉（豌豆）30g
如何制作：
1。将脊肉去掉白色的肋骨，切成5厘米長、3厘米寬、3毫米厚的薄片，用酒料，加鹽一點;
2。将洋蔥切成小塊，生姜切成小塊;
3。将雞蛋掰開，加入面粉、澱粉5克，适量水制成糊狀，放入肉上脊膏;
4。用糖、醋、醬油、香醋油、湯、濕澱粉50克（澱粉25克加水25克），洋蔥段放入果汁中;
5。将花生油煮沸，将糊狀物頂部的肉倒入煎鍋中，放入平底鍋（金黃色）中，倒入漏出的過濾油勺中，放入鍋中;
6。在鍋裡放50克油，在生姜中炒，即倒入好的糖醋汁，加入一些沸騰的油，這樣果汁煮熟後，倒在油炸的脊肉上，即。
< h1級""pgc-h-decimal"資料指數"10">幹鍋牛蛙</h1>
食材： 牛蛙，花椰菜，歐芹，胡椒，紅辣椒，鹽，幹胡椒，酒，老泵，姜，大蒜，胡椒，韭菜，紫蘇，植物油，辣醬，啤酒，糖
1.牛蛙塊狀洗淨，加入一份姜、胡椒、酒腌制約10分鐘。
2.大蒜去皮粒，青椒切成小塊，小洋蔥切片，姜切絲，幹紅辣椒切塊。
3.歐芹切口，花椰菜切口，紫蘇休閑切口。倒入油，煎炸大蒜粒、幹辣椒和生姜。
4. 将牛蛙加入炒菜中。加入平底鍋、辣醬、啤酒、老泵送、糖、雞精火幾分鐘即可完成。
5.加入歐芹和花椰菜，炒。最後加入紫蘇油炸
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"11">沙茶牛肉</h1>
材料：牛肉、卷心菜、大蒜、沙茶辣醬、鞣制油、鹽、細砂糖、酒、水、太白粉水、香醋油
1、牛肉洗片，放入腌料中抓去腌漬20分鐘備用;
2、空心蔬菜切小段洗幹水;大蒜切最後一個備用;
3、将鍋放入約2湯匙的色拉油中，練習将1頭牛肉放在鍋下大火上炒至牛肉表面撈出白色;
4、另一鍋放入1湯匙油中，練習将2個大蒜和沙茶加入辣醬放入鍋中，以小熱香;
5、加入油、鹽、細糖、酒、水混合均勻油炸;
6、牛肉加入後5秒火煎，2個空心菜炒半分鐘左右;
7、乙醚白粉水鈎薄，攪拌均勻後灑入香醋油中即可完成。
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"12">瓜蝦</h1>
材料：西瓜1個，蝦仁100克，油1大勺，醬油勺，生姜，大蒜，幹辣椒，鹽，酒，雞精，辣椒每一個适量。
1、蝦洗淨，用配料将酒、鹽、生泵腌制20分鐘。
2、将蠶絲瓜去皮切成薄而均勻的條狀，在水中浸泡5分鐘，浸泡水中加入幾滴白醋，以免氧化甜瓜。
3、浸泡好蠶絲，魚把擠幹水整齊地放在盤子裡。
4、将腌制好的蝦放在甜瓜上。
5、将熱油放入鍋中，放入生姜、蒜蓉。
6、加入油、醬油、幹辣椒、雞精、鹽、胡椒油炸成醬汁。
7、将醬汁均勻地蓋在蝦上。
8、蒸鍋冷水煮沸，放入蝦盤蒸10分鐘即可出鍋。
< h1級""pgc-h-decimal"資料指數"13">生姜烤鴨</h1>
材質：鴨肉1000g、生姜100g、老姜20g、洋蔥段、香米辣、八角葉、糖霜、蒜瓣、辣椒粒适量、鹽、老熏酒、油或适量豆沙
1.鴨肉成塊;韭菜，大蒜，老姜，姜換刀;将煎鍋和純淨水放入一塊鴨肉洋蔥和一根老姜中，煮沸以迫使出血泡沫;魚出排水溝;
2.在鍋中加入少許油，将鴨肉在水面上炒至幹鴨肉表面變黃;倒入适量的陳舊和生泵送的葡萄酒以着色;
3.将鴨肉表面微紅色放入洋蔥段蒜瓣糖粉，香辣八角葉胡椒粒油或豆瓣醬;
4.加入沸水程度，淹沒肉蓋，鴨肉腐爛時放入生姜中繼續炖十分鐘;湯頭接了一個厚厚的罐頭，合上火盤;
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"14">鍋辣雞</h1>
物料：雞腿580g，鍋吧85g，青椒15g，辣花生35g，幹辣椒25g，生姜10g，大蒜20g，胡椒粉5g，酒2湯匙，老熏1茶匙，生泵1勺，白胡椒少，雞精一點，細糖一點，鹽一點。
1、雞腿切開，加入2勺酒，少許白胡椒，少許鹽。攪拌均勻，腌制20分鐘，加熱鍋，倒入适量食用油，倒入鍋中，将金黃色的魚炒出。
2、然後倒入雞塊中同樣炸出金魚，另一鍋，倒入幹胡椒、蒜、胡椒、胡椒中，炸出香味。
3、倒入雞塊炒，倒入鍋中炒，再加入辣花生和青椒炒。加入老泵1茶匙後，生泵1勺，少許白胡椒粉，雞精一點，少許糖調味即可
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