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< h3級"pgc-h-right-arrow">主要材料</h3>
苦荞粉 150g
< >賦形劑用于h3類"pgc-h-箭頭-右"</h3>
1 小塊牛肉醬
1 根黃瓜
半個梨
半個蘋果
1個雞蛋
卷心菜 6片
h3級的< >調味料"pgc-h-arrow-right"</h3>
20克鹽
2勺醋
味精 20 克
雞肉的量适中
1 小塊洋蔥
生姜 3g
大蒜 1大勺
八角形 2
一點胡椒
肉桂 1 小塊
3 朵香菜
适量的白芝麻
2勺白醋
20克糖
1勺辣椒粉
<H2級"pgc-h-right-arrow">北韓寒冷的一面</h2>
材料收集圖：
1. 姜片、洋蔥切丁
2.将少量胡椒粉、姜片、洋蔥、大配料放入鍋中，倒入2-3杯水（視冷面量而定）煮沸，然後小火煮5分鐘左右，關火時湯會變紅
3.過濾掉調味料，将果汁倒入碗中。要稍微冷卻果汁，依次加入冷面食調味料，使酸甜意大利面準備好，然後在冰箱中冷藏約1小時
4.将卷心菜放入容器中，将鹽均勻地撒在表面上，然後蓋上蓋子，腌制2小時
5.腌制後，倒出鹽水，切開卷心菜，大蒜，洋蔥切花，姜切
6.将洋蔥、生姜、大蒜、味精、雞精、辣椒粉和卷心菜絲混合，靜置約10分鐘
7.面條和冷水同時在鍋下（焦點喲！這與通常的面條烹饪方法不同。用中火加熱至沸騰，煮2至3分鐘，然後關閉幾分鐘，用筷子品嘗，沒有硬心煮
8.将黃瓜、梨和蘋果切成兩半，将雞蛋切成兩半
9.鹽水牛肉切片，香菜切成薄片使用
10.立即将冷面放入冷沸水中
11.将冰鎮意大利面倒入碗中，放入冷藏
12.将牛肉、黃瓜、梨片、泡菜、香菜滴、蘋果片依次放在陰涼的表面，将熟雞蛋放在中間，最後撒上白芝麻
<h2類"的< >烹饪技巧"pgc-h-arrow-right"</h2>
1、制作這種面條還是比較費時的，主要是要花一定時間腌制和冰面。
2、面食的敷料部分不宜與上述我所列的量挂鈎，因為份量主要根據個人口味而定。因為每個人對面的酸甜度要求都不同，在面食調味料中，你可以把一面來品嘗，品嘗你滿意的味道就在上面。