旁邊的茶寺，應該是禅宗人擁有的，"玉泉真爸爸"喝着，雖然八十歲，但臉上卻桃花似錦。李白認為這是仙人掌茶"也是養活孩子"效應造成的。李白從侄子到茶葉，像拳頭一樣結實，它的形狀也很友善，這應該是"仙人掌茶"這個名字的起源。李白的詩歌就是這些内容的藝術化。
從李白的"序列"中不難看出，他的侄子鐘福是個好茶人。根據相關史料記載，鐘福是玉泉寺的一名僧人，俗稱李穎，中福是他的合法名字。他精通菩提爾，義漢，喜歡喝茶。每年清明時，他都會訓示沙彌從石窟外采摘新鮮的樹葉，做成仙人掌般的神龛，供來到寺廟的香客使用。從李白的"因為留言，給詩，要回答"來看，中福僧對仙人掌茶的品質相當自信，他既做了茶又做詩，一起給李白品味，渴望得到李白的認可和評價。應該說，李白并沒有讓人失望，一個很長的序列，——前五古，讓仙人掌茶聞名于世。這如李白在"修會"中稱高僧後大隐蔽，知仙人掌茶，頭發來自中福禅子和清蓮古士李白。"
李白之後，玉泉寺多次遭到士兵的攻擊，仙人掌茶也瀕臨滅絕。20世紀60年代，當地茶葉部曾根據李白的詩句和順序積極修複仙人掌茶，其産品葉呈棕榈形，色澤銀色郁郁蔥蔥，香味清新典雅，湯色略帶綠色清澈，再現了李白著名的唐代茶的風格。