酸辣蕨根粉：勁道爽滑，酸辣開胃，吃了還想吃

辣，哇，絕對是米殺手！

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辛辣根粉

配圖|開采的豬

根粉一把小米辣3個辣椒油 2湯匙胡椒油 1湯匙香醋1湯匙白糖少許雞精，少許鹽，味道鮮，幾滴大蒜泥，幾粒青椒粒

1.根粉準備好了。

2. 浸泡在溫水中。

3.直到粉末變軟。

4.魚迅速放入盆中，用沸水沖洗，立即撈出，瀝幹水。

5.大蒜去皮。

6. 倒入蒜泥中。

7.小米辛辣洗滌。

8.将碎小米與大蒜泥混合。

9. 加入所有其他調味料。

10.攪拌均勻，嘗起來又鹹又辣，并适當調整。

11. 撒上一些青椒，點綴并清新。

12. 移動筷子。

技巧：

根粉切成沸水煮沸，即會使粉體太軟難聞，必須浸泡在溫水中，浸泡後迅速開水後立即撈出排水!!!

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順敏豬

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圖形|敏感豬

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