上桌就被秒光的茄汁大蝦，既開胃又下飯，酸甜美味，做法超級簡單

今天教大家一個超級實用的茄子蝦練習，新手白還可以學，酸甜酸，肉鮮，既開胃又米飯，老人和孩子愛吃，趕緊收起來，過年露出一隻手。

配料：蝦仁350g、洋蔥半、洋蔥1根、蒜瓣3瓣、姜絲适量、金龍魚米鮮植物食用調和油20g、番茄醬35g、酒5g、油8g、丸紅黑豆汁醬油10g、白醋3g、糖5g、水5勺。

生産步驟：

1.倒入食用油并加熱;

2.将大蒜和生姜倒入鍋中，煎出香味;

3.倒入蝦仁，翻炒至蝦變色;

4.放入番茄醬，繼續均勻炒;

5.倒入醬汁和洋蔥，繼續炒，炒至洋蔥變軟腐爛;

6.制作蝦，撒上白芝麻和蔥，制成平底鍋。

技巧：

1.鮮蝦仁必須熱油下鍋炸蝦類促紅細胞生成素，更有營養;

2.新鮮蝦切掉蝦頭和蝦須。