為家庭做這個早餐，卷一卷蒸甜可口，比饅頭好吃又有營養
小時候，我喜歡吃豆沙袋，總覺得面粉裹着豆沙，吃着甜甜的蜂蜜。生完女兒後，女兒非常喜歡看卡通片《一個夢》，她看到卡通機器貓最喜歡吃豆沙餅，她說："家裡要多做豆沙餅，是以遇到困難時可以用豆沙餅勾引機貓，讓機器貓幫自己動手。"從那以後，我學會了自己做豆沙，我為女兒做豆沙袋，她總是幻想吃豆沙袋可以解決很多問題。
我成年後的孩子都非常喜歡吃豆沙袋，豆沙袋是用面粉和豆沙做的，豆沙袋把面粉揉成光滑的面團，把面團做成小藥劑，每個包裹在豆沙餡裡，蒸完豆沙袋後醒來。每天為家人做早餐，我總是想改變模式，讓早餐桌更花哨。是以，我想把豆沙袋簡化成豆卷。豆沙卷的做法類似于切面包，饅頭沒有餡料，面條長成方形後卷成小面團，而豆沙卷比饅頭多一步，在好的面條上鋪在紅豆沙餡上，有紅豆沙餡的饅頭比白面包好吃， 香氣和甜蜜。
我把豆卷做成拇指大小，小，看起來很可愛。做一個小豆卷，一家人一個都能吃得開心。蒸豆卷營養不能火，一家人連吃了3天還說沒吃夠。最近，我有一個新的漂亮的燒卡爐，可以蒸意大利面和烤面包蛋糕。這種蒸烤箱還具有發酵功能，我用這種蒸烤箱蒸豆卷非常友善快捷。
豆卷
材料：中粉250g，水130g，砂糖10g，幹酵母粉3g，紅豆沙适量。
實踐
第一步是将水攪拌均勻，幹燥酵母粉，靜置20分鐘，将中度面粉，糖和酵母水均勻混合，将面團揉成光滑的面團。這裡要注意的是，每種面粉的吸水性不同，要留出20克左右的水分，看面團的狀态來決定是否需要加水。面粉和水以及面條加入少許糖以幫助發酵。
第二步是用保鮮膜蓋放松30分鐘，在操作者的桌子上撒上面粉，然後将面團生長成厚度大緻相同的方形面條。
步驟3.将紅豆沙放入生長條中，将紅豆沙放在面條中間，面條卷起紅豆沙，卷成圓筒。
步驟4 将卷起的豆卷切成小塊，放在蒸盤上醒來。冬天很冷，是以需要更長的時間才能醒來。我使用了美鴻門燒脂烹饪爐的發酵功能，35度發酵30分鐘。
第5步 我用美的弘盟燒胖鍋蒸豆卷爐，設定純蒸模式，100度蒸15分鐘。
康妮 說
首先，制作饅頭和豆卷，并在面條中加入少許糖以幫助發酵并使意大利面更柔軟。
其次，豆沙卷可将紅豆沙卷成紫薯泥、南瓜泥等餡料。
第三，要豆卷表面光滑，将面團揉成光滑，蒸熟的豆類沙拉卷不要立即出鍋，5分鐘後再出鍋。
我是陳康妮，一位熱愛生活、熱愛美食品質的原作者，每天我都會分享生活來分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我的動力！我公司的每一幅圖畫均為原創作品，嚴禁不良自媒體處理和盜用圖檔，作者保留追究法律責任的權利！